地球三万年肥皂有点滑
第57章 找盒子的人来了
沈宴自然是在做麦芽糖, 怎么说呢，麦芽糖的发明在古时候解决了无糖可食，糖的甜度不够的问题，哪怕到了现代, 麦芽糖也备受人们喜爱。
安全, 天然, 味道好。
原理也十分简单，名字上就能看出，和麦芽的使用有关。
麦子中含有大量淀粉, 在发芽的过程中，会主动生成大量淀粉酶。
我们所需要的正是这个淀粉酶, 它可以和更多的淀粉产生反应。
而淀粉, 以使用糯米淀粉最好，因为糯米含有大量支链淀粉，和淀粉酶反应, 能很快生成甜味极好的单糖。
麦芽糖其实是白色的, 之所以在出锅时是亮褐色，是因为其中包含了糊精，这样能让份量看上去更多, 甜度也更均匀适合。
制作麦芽糖的时间主要用在小麦的发芽上, 大概需要7天，沈宴看那块麦田的小麦已经达到要求了，倒是省去了这个时间。
地里的小麦因为播种季节不对, 不可能开花抽穗，所以现在使用也不算浪费。
沈宴先将糯米用温水浸泡起来, 然后让赵阔去给雅提智者说了一声, 沈宴去地里割了一大筐子麦芽。
若是用冷水侵泡糯米, 需要的时间较久，用温水就能节约不少时间。
等侵泡好，糯米上锅蒸了起来。
蒸的同时，沈宴将小麦苗碾碎备用。
这时候，一群小野蛮人围了过来，一个个小牛犊好奇到不行。
沈宴继续接下来的流程，将碾碎的麦芽和糯米尽量的均匀的混合在一起。
接下来就是发酵了，发酵得五个小时左右，而且注意点很多，比如淀粉酶是一种蛋白质，温度超过65度就会失去活性，温度过低又不会发生反应。
这一过程，在现代的话可以用电饭锅的保温功能来达到。
但现在嘛，只能烧好热水，将混合在一起的糯米和麦芽碎隔着热水保温。
这个过程就漫长了，而且需要时刻注意水温。
赵阔也跟着沈宴守在旁边，沈宴问道:“你不去收割冬枯草？”
赵阔:“那里有姜宇和董大，还有野家三兄弟看着，不会有问题。”
倒是沈宴这，他要是不在，能被一群小野蛮人围得步子都移不开。
这些小野蛮人一看到有吃的，那真是挪不开步子。
“少司，做的是什么，给我们尝一尝。”
“就尝一点点。”
叫得嗷嗷的。
跟一群小兽一样。
这些小牛犊一样的孩子，看得久了，其实也挺可爱。
赵阔小时候肯定也是这样，哈哈，看着食物就流口水。
一边和赵阔聊着荒城的事情，一边等待发酵。
姜宇他们回来了，发酵都还没有好。
沈宴问道:“怎么样？”
姜宇:“装了满满的五车。”
两辆卡车是虎豹佣兵团的，其他的是荒城的。
再多的话，虎豹佣兵团织布的人手就不够了，载回去也没用，只能腐烂掉。
沈宴说道:“回去之后，我们虎豹佣兵团得招些新成员了，织布的技艺肯定不能外传，不能交给外人来制作。”
这也是为荒城考虑，若其他人知道了这门技艺，估计会打荒城冬枯草的主意。
赵阔沉思，佣兵团招人一向急不得，招的每个人都必须严格把关。
但也的确不能让外人参与进织布的事情。
姜宇和董大也参与进讨论。
对荒城来说，能通过卖制布的材料赚钱来购买物资，对虎豹佣兵团也一样，可以通过生产布匹来赚钱。
但人手的不够，的确会限制产量。
每一趟运送冬枯草越多，肯定也能节省成本，而且这些材料要是不使用，到了冬天就是枯死在地里，全部浪费了。
招收新成员的问题，还是得回去再说。
问题又转到运输成本上。
从荒城到佣兵之城的距离可不近，他们这一次能这么快抵达荒城，是因为有赵阔在，抄了近路的原因。
但以后的运输，肯定不能每次都这样了。
光是运输费用都是一大笔，比如油费，人力费用。
沈宴沉思着:“除了用卡车运输，有没有更省钱更便利的方式？”
沈宴其实也是随口问问，没想到赵阔答道:“有，佣兵之城和荒城都临近幽灵海，可以通过海路运输。”
“深渊人鬼有一种巨大的轮渡，能在海洋中远行，运输量也远远不是卡车能比。”
“幽灵海中完全走直线，比我们抄近路用的时间还短。”
“只是租用这样的轮渡，一次花费的价格可不低，估计赶得上八辆卡车来回跑一趟了，而且一次运回来那么多冬枯草，也没那么多人手进行处理。”
关于费用，沈宴倒是能够接受，因为……节约了时间，时间在沈宴看来也是成本，更重要的是，如果海路畅通的话，其实是相当于开通了荒城和佣兵之城的商路。
现在荒城虽然没有什么东西可以拿来交易，但以后可说不定。
无论是对荒城还是佣兵之城，若能维持这条商路的稳定，都有极大的好处。
沈宴现在惊讶的是，深渊人鬼居然有能渡海的大轮渡？
深渊文明到底发展到了何种程度？
可惜一次也没有去看过。
关于织布产业，其实还有很多问题需要解决。
沈宴十分感兴趣地问道:“你见过那种大轮渡？大概有多大？”
赵阔摇了摇头:“倒是没见过，但是有记录。”
“英雄城的人曾租用过深渊人鬼的这种大轮渡，去过更远的地方。”
“也曾有极大的佣兵团租用过，用它去寻找幽灵海上的遗迹幽灵船。”
沈宴心道，又是英雄城。
而且，佣兵比他想象的更加充满了冒险和探索的色彩，居然去大海中寻找传说中的三大遗迹中的幽灵船。
对于三大遗迹，沈宴是有些兴趣的，其中的高山上的巨人遗迹隐藏了那么多秘密，其他两个呢？
都是历史的谜团呢。
现在说租借大轮渡的事情其实为时过早，除了租借的费用，押金肯定是个天文数字，不是现在的虎豹佣兵团能承担得起的。
聊着聊着，发酵的时间也差不多了。
沈宴揭开锅，隔离起来的混合物已经液化，现在要做的就是过滤，将汁液过滤出来。
然后就是不断的用熬过滤出来的汁液了，蒸发掉里面多余的水分。
一般来说，过滤后剩下的渣是直接扔掉的，但现在物资缺乏，就这么扔了实在可惜。
这些渣还有一个用处，继续发酵用来做醪糟。
因为是手工制作，不可能将这些渣里面的糖分全部弄出来，所以用来做醪糟也是可行的。
醪糟的发酵时间就比较长了，但温度不需要这么高，用容器盛好，严实的捂起来，埋进一袋子麦子的中间，这是最实在的一种发酵方式。
关于麦芽糖的熬制，剩下的就简单了，就是在锅里加热搅拌，蒸发水分，直到逐渐粘稠，用筷子稍微搅动有阻力就差不多了。
最后一步，拉糖。
用筷子进行拉扯，让糖成型，而且能让糖更加有韧性，拉扯的过程估计得上百次为佳，速度要快，不然麦芽糖冷却后就凝固成块了。
值得一说的是，麦芽糖接触空气后冷却后会变白。
虽然不可能达到工业制作的纯白，但白中带着褐色，也是挺好看的。
沈宴尽量将糖拉成均匀的长条，这样切割后能变成一块一块的。
手工制作多少没那么规则的形状，但一条一条白色的糖还是十分好看。
沈宴正在用匕首将冷却变硬的麦芽糖切块。
一群小野蛮人歪着脑袋:“这是什么？”
“闻着也不香。”
“这是佣兵之城的特产？”
他们还没有见过制作过程需要这么长这么复杂的食物。
赵阔也十分好奇，拿起一块左右看了看，然后放进了嘴里。
麦芽糖不是那种坚硬或者脆的糖，它十分的有韧性，在嘴里慢慢的嚼，融化，能甜很久。
而且甜度也是十分惊人的。
一开始赵阔还什么反应，但等糖开始在嘴里融化，赵阔突然愣住了:“蜜糖？”
蜜糖是翡翠森林的特产，由蜜蜂而来，听说产量十分低，而且从不外卖。
也就是说，想买都买不到，根本不是钱的问题。
赵阔一会看看沈宴正在切的糖，一会愣愣的感受着嘴里糖的甜，不对啊，明明就是小麦和糯米，为何它就变成了糖呢？
说不通啊。
这或许就是化学反应的神奇吧。
说实话，从未见过的人，的确很难想象，这么甜的糖，居然是从没有甜味的东西制作而来。
赵阔甜得眼睛都眯了起来，跟一只大狗熊一样，他十分喜欢这种味道。
吃着也太舒服了，跟抹了蜜一样。
沈宴都有些惊讶，这么喜欢吗？
先将切出来的一些，让姜宇和董大也尝尝，自己也尝了一块。
和小时候记忆中的味道一样，小时候，走家窜巷卖麦芽糖的小贩很多，买上一些放在嘴里边嚼边慢慢融化，那是小时候最甜美的回忆了。
还有这些小野蛮人，围着他看了这么久，怎么也得让他们尝尝。
沈宴做的麦芽糖不少，加上都是用的荒城的东西做的，也不心疼。
一人分上一块。
一群小野蛮人赶紧放进了嘴里，然后甜得头顶跟盛开了花儿一样。
他们第一次吃糖，对甜的耐受度很低，也就是说一点甜味都能被他们清晰的感觉到。
沈宴也有一个奇特的发现，野蛮人特别喜欢甜的东西。
看看赵阔，看看这些小野蛮人的表情就知道了，脸上甚至出现了一副懒洋洋的表情。
吃糖能吃成这样的人可不多。
难道是体型越大的人反而越喜欢甜味？就像狗熊一样？
很快，嗡嗡嗡的惊讶声，连成一片。
“也……也太好吃了。”
这么一块，在嘴里又粘又甜，化成的糖水吞进肚里，味道连灵魂都喜欢得不行。
沈宴的这次制作无疑是成功的。
赵阔眼睛一亮:“这么好的东西，也能卖钱。”
这还是赵阔第一次说“这么好的东西”，哪怕以前沈宴弄出来那些菜品，他也仅仅是觉得好而已。
其中肯定有他很多个人主观意识，因为喜欢，所以觉得东西好，当然，麦芽糖肯定也是十分不错的。
安全, 天然, 味道好。
原理也十分简单，名字上就能看出，和麦芽的使用有关。
麦子中含有大量淀粉, 在发芽的过程中，会主动生成大量淀粉酶。
我们所需要的正是这个淀粉酶, 它可以和更多的淀粉产生反应。
而淀粉, 以使用糯米淀粉最好，因为糯米含有大量支链淀粉，和淀粉酶反应, 能很快生成甜味极好的单糖。
麦芽糖其实是白色的, 之所以在出锅时是亮褐色，是因为其中包含了糊精，这样能让份量看上去更多, 甜度也更均匀适合。
制作麦芽糖的时间主要用在小麦的发芽上, 大概需要7天，沈宴看那块麦田的小麦已经达到要求了，倒是省去了这个时间。
地里的小麦因为播种季节不对, 不可能开花抽穗，所以现在使用也不算浪费。
沈宴先将糯米用温水浸泡起来, 然后让赵阔去给雅提智者说了一声, 沈宴去地里割了一大筐子麦芽。
若是用冷水侵泡糯米, 需要的时间较久，用温水就能节约不少时间。
等侵泡好，糯米上锅蒸了起来。
蒸的同时，沈宴将小麦苗碾碎备用。
这时候，一群小野蛮人围了过来，一个个小牛犊好奇到不行。
沈宴继续接下来的流程，将碾碎的麦芽和糯米尽量的均匀的混合在一起。
接下来就是发酵了，发酵得五个小时左右，而且注意点很多，比如淀粉酶是一种蛋白质，温度超过65度就会失去活性，温度过低又不会发生反应。
这一过程，在现代的话可以用电饭锅的保温功能来达到。
但现在嘛，只能烧好热水，将混合在一起的糯米和麦芽碎隔着热水保温。
这个过程就漫长了，而且需要时刻注意水温。
赵阔也跟着沈宴守在旁边，沈宴问道:“你不去收割冬枯草？”
赵阔:“那里有姜宇和董大，还有野家三兄弟看着，不会有问题。”
倒是沈宴这，他要是不在，能被一群小野蛮人围得步子都移不开。
这些小野蛮人一看到有吃的，那真是挪不开步子。
“少司，做的是什么，给我们尝一尝。”
“就尝一点点。”
叫得嗷嗷的。
跟一群小兽一样。
这些小牛犊一样的孩子，看得久了，其实也挺可爱。
赵阔小时候肯定也是这样，哈哈，看着食物就流口水。
一边和赵阔聊着荒城的事情，一边等待发酵。
姜宇他们回来了，发酵都还没有好。
沈宴问道:“怎么样？”
姜宇:“装了满满的五车。”
两辆卡车是虎豹佣兵团的，其他的是荒城的。
再多的话，虎豹佣兵团织布的人手就不够了，载回去也没用，只能腐烂掉。
沈宴说道:“回去之后，我们虎豹佣兵团得招些新成员了，织布的技艺肯定不能外传，不能交给外人来制作。”
这也是为荒城考虑，若其他人知道了这门技艺，估计会打荒城冬枯草的主意。
赵阔沉思，佣兵团招人一向急不得，招的每个人都必须严格把关。
但也的确不能让外人参与进织布的事情。
姜宇和董大也参与进讨论。
对荒城来说，能通过卖制布的材料赚钱来购买物资，对虎豹佣兵团也一样，可以通过生产布匹来赚钱。
但人手的不够，的确会限制产量。
每一趟运送冬枯草越多，肯定也能节省成本，而且这些材料要是不使用，到了冬天就是枯死在地里，全部浪费了。
招收新成员的问题，还是得回去再说。
问题又转到运输成本上。
从荒城到佣兵之城的距离可不近，他们这一次能这么快抵达荒城，是因为有赵阔在，抄了近路的原因。
但以后的运输，肯定不能每次都这样了。
光是运输费用都是一大笔，比如油费，人力费用。
沈宴沉思着:“除了用卡车运输，有没有更省钱更便利的方式？”
沈宴其实也是随口问问，没想到赵阔答道:“有，佣兵之城和荒城都临近幽灵海，可以通过海路运输。”
“深渊人鬼有一种巨大的轮渡，能在海洋中远行，运输量也远远不是卡车能比。”
“幽灵海中完全走直线，比我们抄近路用的时间还短。”
“只是租用这样的轮渡，一次花费的价格可不低，估计赶得上八辆卡车来回跑一趟了，而且一次运回来那么多冬枯草，也没那么多人手进行处理。”
关于费用，沈宴倒是能够接受，因为……节约了时间，时间在沈宴看来也是成本，更重要的是，如果海路畅通的话，其实是相当于开通了荒城和佣兵之城的商路。
现在荒城虽然没有什么东西可以拿来交易，但以后可说不定。
无论是对荒城还是佣兵之城，若能维持这条商路的稳定，都有极大的好处。
沈宴现在惊讶的是，深渊人鬼居然有能渡海的大轮渡？
深渊文明到底发展到了何种程度？
可惜一次也没有去看过。
关于织布产业，其实还有很多问题需要解决。
沈宴十分感兴趣地问道:“你见过那种大轮渡？大概有多大？”
赵阔摇了摇头:“倒是没见过，但是有记录。”
“英雄城的人曾租用过深渊人鬼的这种大轮渡，去过更远的地方。”
“也曾有极大的佣兵团租用过，用它去寻找幽灵海上的遗迹幽灵船。”
沈宴心道，又是英雄城。
而且，佣兵比他想象的更加充满了冒险和探索的色彩，居然去大海中寻找传说中的三大遗迹中的幽灵船。
对于三大遗迹，沈宴是有些兴趣的，其中的高山上的巨人遗迹隐藏了那么多秘密，其他两个呢？
都是历史的谜团呢。
现在说租借大轮渡的事情其实为时过早，除了租借的费用，押金肯定是个天文数字，不是现在的虎豹佣兵团能承担得起的。
聊着聊着，发酵的时间也差不多了。
沈宴揭开锅，隔离起来的混合物已经液化，现在要做的就是过滤，将汁液过滤出来。
然后就是不断的用熬过滤出来的汁液了，蒸发掉里面多余的水分。
一般来说，过滤后剩下的渣是直接扔掉的，但现在物资缺乏，就这么扔了实在可惜。
这些渣还有一个用处，继续发酵用来做醪糟。
因为是手工制作，不可能将这些渣里面的糖分全部弄出来，所以用来做醪糟也是可行的。
醪糟的发酵时间就比较长了，但温度不需要这么高，用容器盛好，严实的捂起来，埋进一袋子麦子的中间，这是最实在的一种发酵方式。
关于麦芽糖的熬制，剩下的就简单了，就是在锅里加热搅拌，蒸发水分，直到逐渐粘稠，用筷子稍微搅动有阻力就差不多了。
最后一步，拉糖。
用筷子进行拉扯，让糖成型，而且能让糖更加有韧性，拉扯的过程估计得上百次为佳，速度要快，不然麦芽糖冷却后就凝固成块了。
值得一说的是，麦芽糖接触空气后冷却后会变白。
虽然不可能达到工业制作的纯白，但白中带着褐色，也是挺好看的。
沈宴尽量将糖拉成均匀的长条，这样切割后能变成一块一块的。
手工制作多少没那么规则的形状，但一条一条白色的糖还是十分好看。
沈宴正在用匕首将冷却变硬的麦芽糖切块。
一群小野蛮人歪着脑袋:“这是什么？”
“闻着也不香。”
“这是佣兵之城的特产？”
他们还没有见过制作过程需要这么长这么复杂的食物。
赵阔也十分好奇，拿起一块左右看了看，然后放进了嘴里。
麦芽糖不是那种坚硬或者脆的糖，它十分的有韧性，在嘴里慢慢的嚼，融化，能甜很久。
而且甜度也是十分惊人的。
一开始赵阔还什么反应，但等糖开始在嘴里融化，赵阔突然愣住了:“蜜糖？”
蜜糖是翡翠森林的特产，由蜜蜂而来，听说产量十分低，而且从不外卖。
也就是说，想买都买不到，根本不是钱的问题。
赵阔一会看看沈宴正在切的糖，一会愣愣的感受着嘴里糖的甜，不对啊，明明就是小麦和糯米，为何它就变成了糖呢？
说不通啊。
这或许就是化学反应的神奇吧。
说实话，从未见过的人，的确很难想象，这么甜的糖，居然是从没有甜味的东西制作而来。
赵阔甜得眼睛都眯了起来，跟一只大狗熊一样，他十分喜欢这种味道。
吃着也太舒服了，跟抹了蜜一样。
沈宴都有些惊讶，这么喜欢吗？
先将切出来的一些，让姜宇和董大也尝尝，自己也尝了一块。
和小时候记忆中的味道一样，小时候，走家窜巷卖麦芽糖的小贩很多，买上一些放在嘴里边嚼边慢慢融化，那是小时候最甜美的回忆了。
还有这些小野蛮人，围着他看了这么久，怎么也得让他们尝尝。
沈宴做的麦芽糖不少，加上都是用的荒城的东西做的，也不心疼。
一人分上一块。
一群小野蛮人赶紧放进了嘴里，然后甜得头顶跟盛开了花儿一样。
他们第一次吃糖，对甜的耐受度很低，也就是说一点甜味都能被他们清晰的感觉到。
沈宴也有一个奇特的发现，野蛮人特别喜欢甜的东西。
看看赵阔，看看这些小野蛮人的表情就知道了，脸上甚至出现了一副懒洋洋的表情。
吃糖能吃成这样的人可不多。
难道是体型越大的人反而越喜欢甜味？就像狗熊一样？
很快，嗡嗡嗡的惊讶声，连成一片。
“也……也太好吃了。”
这么一块，在嘴里又粘又甜，化成的糖水吞进肚里，味道连灵魂都喜欢得不行。
沈宴的这次制作无疑是成功的。
赵阔眼睛一亮:“这么好的东西，也能卖钱。”
这还是赵阔第一次说“这么好的东西”，哪怕以前沈宴弄出来那些菜品，他也仅仅是觉得好而已。
其中肯定有他很多个人主观意识，因为喜欢，所以觉得东西好，当然，麦芽糖肯定也是十分不错的。