第327章炸干菜

　　此时已临近中午，放眼望去村中大部分人家，已经生起了袅袅炊烟。

　　把两个孩子交给陈家旺照看，小溪就去外屋准备午饭了。

　　白菜萝卜天天吃，她早就吃腻了，还好去年冬天晒了不少干菜，其中属干白菜晒的最多。

　　小溪挎着篮子就来到杂物间，一眼望去，只见一根绳子上挂满了绿油油的干白菜。

　　晾干白菜最忌讳放在太阳下暴晒了，这样晒出来的干菜，白白的，看起来没有一点食欲。彡彡訁凊

　　但如果是放在通风的地方，阴干就不同了，这样的干菜用水汆过后是翠绿色，不但颜色漂亮，口感也好，一点都不塞牙。

　　干菜特别脆弱，可以说一触即碎，所以小溪拿得那叫个小心翼翼，就担心把它们碰成渣渣。

　　还好只是碎了少许，但小溪依旧很心疼，毕竟这是自己精挑细选晒的干菜，就这样浪费了实属可惜。

　　家里有两口大锅就是好，这边把干白菜放入锅内焯水。

　　另一边开始清洗猪皮，并把上面漏掉的的猪毛给刮干净，接着就开始焯水。

　　别看猪皮表面特别干净，实则不然，这点单是从锅中不断冒出的浮沫，便可以看出来。

　　直到锅中浮沫被撇得一干二净，小溪才把肉皮从锅里捞出来，继续清洗了两遍，这才在锅内放入香叶八角桂皮等香料继续煮。

　　待这边一切就绪，干菜也炸的差不多了，炸好的干菜此时已不怕触碰，小溪用温水洗了四遍，直至盆里的水变得清澈这才罢休。

　　厨房里有条不紊的忙着，房间里父子三人也正其乐融融的玩着骑大马，两个孩子轮换着骑在爹爹身上，陈家旺则手脚并用的驮着孩子在火炕上爬来爬去。

　　孩子们的笑声传进小溪耳中，她只觉两个孩子幸福极了，有个疼爱他们的好爹爹。

　　想起小时候，只能眼睁睁看着弟弟妹妹骑在田大福肩头，那时的小溪多么渴望坐在父亲肩头的是自己。

　　但注定都是奢望，因为无良爹连个眼神都不屑给她，还会美其名曰自己是姐姐，要学会让着弟弟妹妹。