四重眠殷寻
299 你的做法很对(第2页)
羊肉快熟,下到锅子里很快就熟了,陆南深将烫熟的羊肉夹到了杭司面前的盘子里,轻声说,“挺难得这家是黄铜火锅,蘸料我刚才尝了,挺正宗的二八酱,这老板娘做生意可以啊。”
杭司是属于间歇性喜欢吃火锅,这份喜欢会开始于金秋的某一天,然后结束在立春之后的。而众多地方火锅中,她唯独觉得黄铜涮肉锅子跟天冷是官配,尤其是寒风凛冽或是白雪皑皑时,冒着热气的黄铜涮锅最能迅速抚慰人心。
像是今晚,愈发寒凉的夜,她和陆南深守着老式黄铜碳锅,就会觉得心底痒痒的。老京城铜锅涮肉,以羊上脑为主料,清汤锅底看着极其简单,却是最大限度的保留了羊肉的鲜嫩。杭司平时不爱吃羊肉,各种烹饪的方式都不喜欢,即使是烤串也算上,可唯独老式铜锅涮肉,就非得是羊上脑不可。一碗平平无奇的二八酱,缀有腐乳汁和韭菜花酱,红绿配得两眼,芝麻香油、盐和白糖调入浆糊中调匀,八成熟的油配以干辣椒段,浇在蘸料中,平平无奇就成了人间美味。
配菜也是点了不少,老板娘送的果子酒跟这火锅搭得很。杭司尝了,甜甜的,便跟陆南深说,“这酒更适合女生喝啊。”
陆南深观察得仔细,小声提醒她,“也未必,你看来店里不少五大三粗的男人也点了这果子酒,可能后劲会大。”
杭司挑眉,端起酒杯又尝了一口,“酒精度像是挺小的,是不是人家拿来当饮品喝的啊。”
陆南深随即也尝了尝,还真是,甜甜的,有股子果子的清香。
杭司哎了一声,目光落在陆南深的脸上,“刚才我虽然跟老板娘客套,但心知肚明,店里大部分进来的女孩子可都是冲着你的呢。”
眼神藏不住,他俩说话的时候那些个女孩子的目光就往这边瞥,等杭司好整以暇地看过去,那些目光又快速躲闪了。
陆南深抬手又给她夹了一筷子的肉,她面前小盘里都快堆成小山了。“然后呢?”