第175章 可卿掌家(第2页)

 “三百两银子，足以采买许多许多了。”

 “会芳园内似乎没有看到。”

 “还有这一桩……厨房的果蔬肉蛋采买，每月支出都有一千两以上，一年加起来都一万多两了。”

 “具体的明细也没有，也不知是否真的如此。”

 “府上之人不少，应有数百人，每月一千两银子，一日都要数十两，数十两……很多很多了。”

 “对于后街的一些食材的价格，我也是了解的。”

 “猪肉也就一斤三十文左右，一两银子可以买至少四十斤的猪肉，十两银子，可以买四百斤！”

 “鸡蛋一钱银子五十个左右，一文钱可以买两个，一两银子可以买至少六百个鸡蛋！”

 “果蔬虽说贵一些，大都三五文之间一斤，一两银子可以买至少四五百斤以上。”

 “……”

 “千两银子，再加上账簿的每月弥补，一日至少在四十两以上，再有珍大爷想吃一些东西了，也有银子落下，就更多了。”

 “一日四五十两，可以买一堆小山一样的吃食，府上……吃得完？”

 “更有参照钟儿你在工坊的规矩，一人二十文左右的膳食标准，已经足可有肉蛋之类了。”

 “可以吃的很好了。”

 “十人也就二百文，一百人也就两千文，若是拿二两银子去买，可以买的更多。”

 “按照府上四五十两的支出，每一日可以满足钟儿你那里两三千人的膳食！”

 “而府上不过数百人，吃的具体之物？”

 “我也有询问，也就大体寻常，同你工坊那里差不多，顶多样式多一些。”

 “……”

 看着弟弟近前，秦可卿芙蓉玉面笑意盈生。

 账簿！

 的确在看账簿！

 也算是闲着无事，府上的事情是不少，可……暂时一切都是有先例可循，自己也不好变换一切。

 唯有慢慢了解。

 钟儿说过的一句话很有道理，管家之道，就在于用人和用钱之道，人用得好，事情就办的漂亮。

 钱用的好，府中也不会有什么窘迫之状！

 用人！

 府上的人自己都了解一些！

 大都是家生子，还有一些是买来的奴才。

 用钱！

 面前的这些账簿就是了，作为大家族……一切自然有规定的，进缴存该都有痕迹的。

 奈何……自己一观账簿，觉得头大。

 记载的一些支出、进入都有，就是略有一些凌乱以及不详细和模糊，尤其一些事情明显不太对。

 轻叹一声，对着近身坐下的弟弟指出账簿一二支出，自己在出嫁之前，于许多物价都是了解的。

 当初在家里同爹爹、钟儿一起的时候，每日家里的吃食开销顶多一钱银子，已经足够了。

 现在……宁国府这里每日四五十两银子，固然……家大业大，却也稍微一算，明显偏高。

 “仅仅这几页都有那么多事情，其余区域……应该还会有。”

 “姐姐欲要如何做？”

 秦钟也是从案上取下一本厚账簿，随意翻了翻，是今岁的一些支出、进项记载。

 比如此刻又看到一项。

 天香楼的栏杆游览，需要修理，账上支出一百两银子！

 好家伙！

 自己购买檀鲮木那般名贵的木料也才数十两吧？

 天香楼的栏杆？

 自己见过，并非名贵之木料，而是属于中等的木料，价格不高，十两银子绝对可以买齐原料。

 就算加上人工费和其它费用，二十两银子顶尖了。

 保不齐木料再贵一些，三十两？