第1780章 厨神食神(第2页)

秦郎平日里闲着，就喜欢琢磨一些古怪的吃食法子，还别说，等自己和厨娘做的东西，符合秦郎口味之时。

她们再尝尝，对比最初之物，隐约……已然成为一道美味了。

别的不说，就是这两日……秦郎随意指点了一道鱼肉的新鲜吃法，说什么将鱼片同自己做的酸菜一起混合炖煮。

鱼肉和酸菜一起混合炖煮？

哪有那样的吃法？

鱼肉要么红烧！

要么煎烤！

要么清蒸！

要么清炖！

……

和酸菜、花椒、辣椒等东西混合一处炖煮？岂非将鱼肉的鲜美化去了？

那些稍重的香料都足以将鱼味压住吧？

那又该是什么乱七八糟的味道？

自己琢磨着，完全就是味道相冲的，尤其那些香料一个个都很有特色的东西。

真要放在一处可以？

秦郎说……让自己亲自试试就知道了。

试试就试试。

按照秦郎琢磨的法子，将酸菜处理之后，又将一些其它的香料放入其中炖煮。

而后鱼片投入其中。

不过数十个呼吸，鱼片可吃，尝了一口！

嗯。

秦郎大才！

天才！

酸汤鱼？

酸菜鱼？

反正……名字不重要，那样的吃法……自己出身江南，对于鱼肉吃法多精通。

竟然也没有想出来。

真的是……难言。

酸菜成汤，下入一下肉片、鱼丸等物，自己做过，然……和酸汤鱼比起来，滋味不一样。

鱼肉鲜美，酸辣可口！

真是服了秦郎！

这两日，自己也有琢磨对于酸汤鱼的改进，这道菜……完全可入万豪酒楼。

甚至于，也可入接下来的百业院堂教导。

酸汤鱼所用的原材香料之物，都非难得，普通人家学会了，都能做的不错。

一家人，做一锅酸汤鱼。

不为差！

秦郎平日里常戏言自己是女厨神，现今而观，秦郎才是真正的厨神，真正的食神！

以秦郎的聪慧禀赋，真要施为厨道，绝对不差的。

嘻嘻！

秦郎随意指点的酸汤鱼，府中上下都喜欢，晴雯那丫头好像更喜欢，小喜也喜欢。

油炸面！

秦郎都已经鼓捣多日了。

厨娘也改进数次了。

如今四月底，明儿就是五月了。

秦钟又在一品厨娘做的面饼，嗅着气息，都已经冲泡好了？不知道这一次的面饼滋味如何！

说着，自案后起身，微整衣裙，摇摇的走了过去。

每一次见到油炸面，总是不自感慨。

做出来，非容易之事，比起馓子艰难多了。

对于大火烘干的掌握，对于油炸的火候掌握，多为艰难，都改进数次了，不知何时符合秦郎的口味。

自己尝着，其实……已经属于比普通面条好吃一些了。

配上滚烫的高汤，更为好吃了。

还不够？

“……”

“这样的面饼，大火烘干之后，已经熟了。”

“油炸之后，更添滋味。”

“厨娘还是用心的，每一次改进，面饼滋味可以尝出来的进步，再等数十个呼吸，就差不多可吃了。”

静坐在桌案前，将厨房今儿改进处理好的一盘子方形面饼取下一块，秦钟掰下一角，尝了一下，微微颔首。