第一百六十五章 制茶

茶叶有小、中、大三种开面的说法，中开面，即驻芽梢顶部第一叶面积相当于第二叶的三分之二，小开面就是三分之一，大开面就是面积相近。

二三叶的中开面，没有那么新嫩，也适合陈广练手些。

之后便是萎凋，主要目的是让茶叶失水，对于定真茶树来说这很简单，其本身就有对水分需求大却留不住水的特点，只需要采用最简单的日光晒青，整个过程只需要半天就能完成。

之后就是有些麻烦的摇青、凉青。

摇青是使还不算成茶的茶叶，也就是茶青发生灵机的变动，以法力催发，使其内部自有的灵机结构一定程度破坏，让灵机更均匀的出现在茶青内部的每个区域。

茶叶本身的灵机并非均匀分布，这样草率的制茶，便可能导致之后永灵火烘烤的时候，不是焦了就是火力不够，茶叶别说发挥更好的功效，连本身的灵机都要损失殆尽。

凉青则是让摇青过程中混乱的灵机重新平静缓和下来。

摇青、凉青两者交错进行，按照一定的次序和频率进行，这个过程可以概括为做青，不同的灵茶做青的细节都是不相同。

尔后上灵火烘烤，最后再用灵具封存，一月时间后再打开灵具，灵茶才真正的功成。

‘要做一道灵茶，还真是麻烦。’

从采到做，从做到成，需要许多道工序，所以茶方做出来的灵茶，会有数倍于直接采摘使用的茶叶的效果，饕客技艺存在的价值，就是为了拔高这些灵物的效果。

陈广已经将茶方的各种细节和注意事项读了又读，确认了之后便开始晒茶叶，进行萎凋，用阵法保护，寸步不离，法力不断，仔细的观察着茶叶的变化。

等到日斜西山，晒青也初步结束了，陈广开始做着摇青、凉青的准备。

普遍情况，一日之间，以清晨的云气灵机变化较为剧烈，整个白天都比较强烈，等到了晚上，云气变化就要趋于平静些，茶方上讲：如果不能完全隔绝环境影响，考虑一下环境因素也对制茶有正面的帮助。