第49章 归家(第2页)

 看着两条鱼，月娘突然起了馋劲，“相公，要不今晚我给你做顿酸菜鱼吧？” 

 周云生疑惑，“何为酸菜鱼？” 

 “就是一种鱼的特殊做法，算是一种鱼汤，特别酸爽入味，晚间我做了相公试试可好？”月娘娇俏笑道。 

 “好呀，娘子洗手作汤羹，为夫一定把汤底都喝了。”周云生附和。 

 一时回了周家，月娘就进了厨房，周云生索性无事，就帮月娘烧火。月娘先把鱼收拾干净，鱼切片，用盐和白酒腌制腌制。又从周家储物间的大缸里拿了一把芥菜，又把自己赵家带来的泡椒和醋泡姜准备好。又准备了大料，干辣椒，八角。配料都齐全了，唯一可惜的，就是这个时代好像还没有花椒。 

 没有铁锅，月娘从陶罐放了有油烧热，放入鱼油鱼尾煎香，倒入酸菜加入清水，加盖煮沸后放入鱼骨，静止等待汤煮到奶白色，再下鱼入鱼片。 

 刚刚从私塾回来的周云河进门就闻到香味，“定是嫂嫂又在做好吃的了对不对？我在门口就闻着香味啦！”说着书包都没放下，就跑进了厨房。 

 月娘系着围裙，回头对周云河温婉一笑，“二弟回来了，赶紧收拾下，一会就可以吃饭了。” 

 十岁的周云河还未脱去小孩子心性，开心的去放下书包洗手去了。 

 等鱼汤开了，月娘将鱼片放入烫熟，捞起铺在碗面，汤汁也倒进碗里，撒上葱。瓦锅里再放油烧热，放入蒜粒爆香，放入干辣椒转小火慢慢煸出红油，均匀淋在酸菜鱼表面即可。 

 鱼肉滋滋的响着香飘四溢，周云河已经守在了灶台边，被周云生指使和周秀淑一起去摆碗筷去了。 

 一时鱼肉上了桌，周家从农村到商户，没有太多的拘束，不分男女桌，回了乡下，也没有什么食不言卿寝不语的。 

 大家试着吃了几口，果然很是开胃下饭，周福运这个大胃王不用说，多吃了一碗饭，小馋猫周云河也偷偷的先装了一大碗放一边，因为上次嫂嫂做的红烧肉自己都没来得及吃，三叔就吃了好几块，这次周云河学聪明了，先装在一边慢慢吃。就连一向吃饭斯文，细嚼慢咽的周秀淑，也吃的小鼻子冒汗，通红通红的。