第1192章 糖红豆(第3页)

 准备了红豆，还得准备糖。

 糖以白糖跟冰糖为宜。

 要是实在没有这两样，也可以用五百块钱一斤的深山野蜂蜜。

 红豆得过筛，把不健康的豆豆筛出去，只留下干净饱满的即可。

 然后入水洗净，再用清水浸泡一天。

 因为红豆比较难煮，所以得提前泡水。

 这样一来，不仅可以节约熬煮的时间，也能节约一些电费。

 要是忘记提前泡红豆了，那便可以学着李青峰的样子，将手掌放入泡水的红豆当中，然后缓缓释放神力。

 在神力的压强之下，红豆会快速泡开。

 泡好的豆子放入锅里，注入清水。

 清水以刚刚没过豆子为宜。

 水多了，熬出来的豆子会像挂了鼻涕一样。

 水少了，豆子则跟便秘的颗粒似的。

 因此，这水的多少也是熬煮好豆子的关键所在。

 多一分太多，少一分太少。

 加了水，还得放入冰糖，之后才开始熬煮。

 熬煮糖红豆的最好办法就是用电饭煲熬煮。

 只要按下煮饭键即可。

 如果煮一次没能让红豆出现一捏即碎的状态，那就说明红豆没泡好。

 得再重新按下煮饭键再煮一次。

 直至红豆一捏就成沙，那就算是成功了。

 这所谓的糖红豆就是人们常说的蜜豆。

 蜜豆添加到奶茶当中，可以丰富奶茶的层次，也可以提升奶茶的口感。