第1663章 蒸肉粉(第2页)

 “所以爸爸想奖励一个礼物给你。”

 “你想要什么？”

 子衡没什么想要的。

 但想了想，还是说：“我想吃肉。”

 李青峰：......

 咱就不能有点儿理想嘛？

 怎么就想着吃肉呢？

 我也想像其他父母一样，开开心心的给你准备一个惊喜礼物啊！

 李青峰无语。

 但还是顺着子衡的心意道：

 “好，行，你想吃什么肉，你跟爸爸说，爸爸给你做！”

 别的本事咱没有，可吃肉，那不是分分钟的事情？

 子衡又想了想，眼睛一亮，说：

 “爸爸，我想吃用大米做出来的肉！”

 大米做出来的肉？

 李青峰愣了愣，皱眉问：“大米做出来的肉是什么肉？”

 子衡说：“粉蒸肉呀！”

 李青峰又无语了。

 子衡的欲望怎么就这么低呢？

 问他要不要礼物，结果他说想吃肉。

 问他吃什么肉，结果他就想吃个普普通通的粉蒸肉。

 他这样，搞得李青峰都有些郁闷了。

 感觉完全没办法展示自己的实力。

 但见子衡扑闪着眼睛一脸期待的看着自己，李青峰还是点头：

 “行，今晚就给你做一个别具一格的粉蒸肉。”

 粉蒸肉也叫做米粉肉。

 诗人袁枚在《随园食单》中首次记载为一道赣鄱大地菜品。

 流行于南方。

 广南省一带也十分常见。

 所需的材料顾名思义有最重要的两种。

 一种是米粉。

 另一种是肉。

 李青峰今天在篮球场晒稻谷的时候，遇到进村的猪肉佬，已经买了几斤猪肉。

 其中就有二刀肉。

 二刀肉肥瘦相间，而且不管怎么烹煮都不会柴。

 是比寻常前腿肉跟五花肉要好吃许多的部位。

 只不过，二刀肉有一个缺点就是猪皮下的肥肉过厚。

 李青峰将稻谷搬进屋后 ，猴子云豹上前接过子瑜。

 子衡借着饭前空隙看书补充知识。

 他则是将用神力保鲜的猪肉拿出来开始制作晚饭。

 粉蒸肉必须有粉。

 这个粉可以买成品，也可以制作。

 李青峰家里没有成品，便自己制作。

 粉蒸肉好吃与否，粉是关键。

 粉过细则粘腻。

 粉过粗则不绵软。

 正好家里得了新稻谷，李青峰用掌风将稻谷彻底风干后，就舀了四五斤大米谷跟糯米谷放入干燥的盆子里。

 神力搅动一番后，米壳分离。

 再用掌风一吹，轻飘飘的谷壳就飞了出去。