第130章 今天说说辣椒(第3页)

 话说这辣椒啊，它可不是咱们本土产物，而是明朝时期才传入中国的“洋玩意儿”呢！想当年，1492 年的时候，哥伦布那家伙远渡重洋，发现了一个全新的大陆——美洲，也就是传说中的新大陆。而辣椒，就是他这次远航的意

外收获之一。

 不过呢，辣椒真正进入中国，还要等到 16 世纪末期。在那之前，中国菜肴里的辣味，大多来自花椒，偶尔也会用到茱萸和扶留藤来增加那么一点点辣度。

 自从辣椒来到中国之后，它就像是一颗火种，先在浙江杭州及其周边地区燃烧起来，然后慢慢地蔓延至全国各地。可以说，辣椒的到来给中国的饮食文化带来了一场革命！

 要知道，辣椒的老家可是遥远的美洲！在新航路开辟之前，辣椒的活动范围非常有限，基本上就被困在美洲大陆那块儿，主要集中在秘鲁到墨西哥一带。那儿的印第安人偏爱辣椒，他们成功地驯化出各种各样的辣椒品种。

 后来，大概是在公元 15 世纪到 16 世纪那段时间，欧洲那些勇敢的航海家们开始不断探索新的航线，终于发现了美洲这块神秘的新大陆。新航路的开辟就像打开了一扇通往新世界的大门，让辣椒有机会走出美洲，走向世界。　　。