第214章 事已至此 先吃饭吧(第2页)

 一时间，食客不分远近，身份不论贵贱，云集来凤，共品佳肴。”

 九州一色的霜：好家伙，听起来就好吃，话说感觉悦悦好久没有这样好好吃饭了吧，这两天都是带回酒店。

 俞悦：“没办法，实在是天气太热了，我感觉我要被热死在川渝了，还是我们贵州比较凉快。尤其我还在贵阳六盘水两地跑。

 不行，我逛完重庆要直奔昆明，想念春城了，虽然它紫外线很强，但是真的很凉快，而且也很好逛。

 官渡古镇啊，昆明老街啊，斗南花市啊我都很爱，而且这个季节，怎么能不去尝尝红伞伞，白杆杆呢。”

 明月松间照：看来悦悦经常去云南啊。

 俞悦：“因为我姨妈一家定居在昆明，所以有空就会过去玩，那边看山看水看花都很不错，实在不行还可以去滇池喂海鸥。”

 多芒杨枝甘露：所以你是身在重庆心在云南咯？渣女。

 俞悦：“毕竟小孩子才做选择嘛。”

 北宋—苏轼：所以这个来凤鱼到底是怎么做的，悦娘子可否再说一二。

 蓝莓芝士多：东坡大大真的是吃货人设不倒。

 俞悦：“好的东坡大大，让我看看，这个商家墙上就没有了，等我搜索一下万能的某度，它是这么说的：

 来凤鱼烹饪原料：草鱼1000-1500克(现用花鲢居多)

 配料：干辣椒节30克，干辣椒面30克，胡椒面5克，花椒面5克，花椒5克，大葱150克，大蒜10克，鲜汤100克，湿红薯淀粉50克，姜末10克，醋5克，泡姜10克，泡椒10克，白糖5克，味精5克，料酒30克，豆瓣50克，红酱油5克，混合油250克，葱花10克。

 烹饪方法：

 草鱼一条，治净切块，反复清洗干净后用料酒腌制；

 锅内下宽油，烧热后下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜末、 泡姜泡海椒末、郫县豆瓣、辣椒面炒香至油色红亮；

 下入鱼块加料酒、大葱段翻炒至颜色发白，加入适量鲜汤，烧开后调入盐、白糖和胡椒粉；

 边烧鱼边晃动锅，待鱼到八分熟时， 调入酱油、香醋，用水淀粉勾芡， 盆内用香葱段打底，将鱼倒入盆中， 撒上花椒面、葱姜蒜末，烧滚油浇在其上；

 来凤鱼起锅八成熟即可，然后淋上热油刚刚好，鱼肉又鲜又嫩。