第59章 搬新家(第3页)

 东坡肘子 

 原料:肘子、葱花、葱段、生菜、姜片 

 调料:盐、味精、料酒、胡椒粉、冰糖、水淀粉、菜籽油 

 制作方法: 

 1、将肘子去净毛刮洗干净，放入开水锅中煮至六成熟抹上糖色，生菜洗净放入盘中待用。 

 2、锅没下油烧热放入肘子，炸至肉皮起泡时捞出； 

 3、锅内留底油下入姜片、葱段炒香添水，放入盐、味精、酱油、料酒、胡椒粉和肘子烧开，慢火煨至肘子熟烂时去掉葱段、姜片起锅装盘； 

 4、原汤用水淀粉收汁浇在肘子上面，撒上葱花即可。 

 此时，东坡肘子已经熟烂，春妮把肘子装了盘，因为没有生菜，她就用了白菜叶代替。为东坡肘子增色不少。 

 春妮最后用淀粉把原汤收了汁，倒在肘子上。 

 一盘酱香浓郁，肥而不腻，入口即化的东坡肘子就做好了。 

 东坡肘子上桌，一大桌子的人都直直看着那duang duang摇晃的肘子，不由自主吞了吞口水。 

 这个时期，谁肚子里不缺油水呢！ 

 大家推着大爷大娘坐了主位，然后才围着桌子坐了下来。 

 “今天我托大，说上两句。”大爷今天很是感慨。 

 “我没想到我侄儿侄女这么有出息，这么快就修建了这么一幢大房子。要是你们爹妈还在……”大爷有点哽咽了，想起那早逝的兄弟悲从心来。 

 大娘连忙拉了拉他的衣袖，这大好的日子说这些干什么！ 

 好在大娘很快平复了下来。 

 “我相信你们的爹妈肯定在天上保佑着你们呢！”说的春妮几个都有点伤感了。 

 “看我，说着什么！言归正传，今天你们搬新家，希望你们安居乐业，日子越来越美好，生活越来越幸福！”大爷说出了他最最真心的祝福。 

 “谢谢大爷，我们会越来越好的。” 

 “来，干杯！” 

 “干杯！” 

 除了两个奶娃娃和秋果，其他人今天都喝了点酒。 

 春妮给大爷夹了一筷子肘子，又给大娘夹了一块，招呼大家赶紧吃菜，别客气。 

 一席暖房酒吃得宾主尽欢！ 

 等春妮完成了今天的学习任务，终于记起东坡肘子的积分来。 

 这肘子可真不容易买到啊！ 

 东坡肘子也比以前做的菜更有难度。积分不负众望，也很可观，完成度90%，竟然也有4个积分。 

 生菜被白菜替代，竟然也没扣积分。 

 春妮表示很满意，在心里给自己比了个耶。她看了看后面那道菜，竟然是卤菜。 

 难道这是在暗示什么？