第242章 白切鸡

春妮留下孙平在家吃了晚饭再走，留下他和杨邦明在客厅闲聊，她挽了挽袖子就去了厨房。

 厨房里灶具齐全，杨邦明很是买了不少食材回来。

 春妮先把米饭煮上，再去看食材。

 入乡随俗，春妮准备做几道粤菜试试。她见里面有一只三黄鸡，立马就想到系统里还未完成的一道菜:白切鸡。

 去过羊城的人，应该没人没吃过这大名鼎鼎的白斩鸡吧！

 反正在春妮有限几次来羊城，每次她必是要吃一回这白切鸡的。

 白切鸡

 原料:小母鸡

 调料:葱、姜、

 制作方法:

 1、锅内加水，放入葱姜黄酒及食用盐黄橘子，大火烧开；

 2、把鸡放入沸水里烫5秒钟，捞出来，重复三次后放入锅里煮；

 3、姜切沫，小葱切成葱花，热油激发姜葱的香味，加适量盐、糖、生抽调味，最后加入鸡汤；

 4、鸡熟后晾凉后切成块，沾上酱汁即可食用。

 粤菜不像川菜这样麻辣鲜香，反而注重食材本身的味道。

 坐了几天火车的春妮一行人，自是更喜欢吃一些清淡可口的食物。这道白切鸡最受欢迎。