第139章 调味课过关(第2页)

 赵晓婧正不明所以，旁边将回好锅的扇子骨出锅的万雨悦解惑了，“那是我们酒楼特色佛跳墙。”

 赵晓婧一听心里顿时感到亏大发了，这道菜只闻其名，见都没见过，今天有这么好的机会学习，她竟然一点也没看见！

 正懊恼，又见一个个放满菜品的小推车从后方依次推来。

 赵晓婧一看时间，12点05。听说这边婚宴的时间是固定的，都是12点08分开始，看来确实严谨。

 赵晓婧饶有兴趣的站在过道上看着经过的菜品。

 推到名字叫发财小圆蹄的菜时赵晓婧特意多看了几眼。这道菜和她卤的猪脚饭的猪脚很像，都是一个圆圆的肘子。

 但这里的肘子一看就比她猪脚饭的猪脚贵很多。不仅做了摆盘，下面垫着绿色和黑色的菜，而且肘子上还勾了芡，使原本就圆润饱满的肘子看上去更加润滑光亮。

 虽然不知道味道如何，但是从卖相上看，确实比她的猪脚更加出彩。

 而且一圈看下来，酒楼的每道菜都或多或少加了装饰和摆盘。据云永元所说，今天的三场宴席都是中等档次，大概在四五千左右。不知道最高价位8880的宴席会做成什么样子，赵晓婧顿时好奇心起。

 全部上完菜后，赵晓婧以为就此结束，只等古师傅忙完敲定明天帮厨的细节。

 谁知古山峰径直招了招手，让万雨悦招了其他七个徒弟过来，就拿出刚才留好的一份扇子骨，请赵晓婧演示最后的回锅和调味。

 赵晓婧没想到还有这回事，下意识感觉像过来出风头一样想拒绝，但看着周围八双眼睛强烈期待的目光，又硬着头皮答应了。

 这时的扇子骨已经温热，再加上炸出来的老嫩程度是按照店里规定，而不是赵晓婧平时做的那种，加工出来后其实口感已经差了很多。

 但一圈徒弟尝下来，无一不佩服。

 万雨悦和云永元两个跟她已经混熟的更是直接问她这真的是摆地摊该有的水平吗，让她搬来酒店摆。