第21章 做冷吃兔、鸡公煲(第2页)

 紧接着苏青禾开始制作另一道美食——鸡公煲。

 苏青禾先将霍骁处理干净的野鸡切成3厘米左右的小块，用冷水加白酒去除血水，加入酱料腌制30分钟。

 腌好后，将锅里的油烧到7成热，下入鸡块，大火翻炒至断生，并去掉炒出的水分。

 然后下干辣椒、花椒、姜、蒜，炒出香味，加入盐、酱油、味精、料酒调味。

 加入清水煨制10分钟，放入葱段。

 霍骁此时此刻已经完全被自己媳妇儿的厨艺所征服。他也尝过大城市国营饭店大师傅都手艺，但是绝对没有自己媳妇儿的手艺好。

 苏青禾先将两道菜都拨了一碗出来，递给霍骁道：

 “你去给咱们爹娘送去。”

 霍骁还是挺感动自己媳妇儿有好吃的还想着自己的爹娘。

 “好，现在我就给爹娘送去。”

 霍骁来到老房子，发现陈桂兰正在炒菜，忙道：

 “娘，这是我媳妇儿做滴，让我端过来给你和爹吃。”

 自从分家后，陈桂兰基本天天就炒个素菜，配上窝窝头，和老伴就这样吃。

 霍建华也抱怨过，但是陈桂兰总觉得俩人吃可以省些。

 陈桂兰对霍骁道：

 “你爹等下肯定高兴，他早馋肉了，替我们谢谢你媳妇儿”

 送完霍骁就连忙回家了。

 老房子里，此时霍建华也从村支部里回来了。还没进门，他就闻到了一股霸道的香味，连忙道：

 “老婆子，你今天咋舍得给我做肉吃啊？”

 “不是我，是霍骁他媳妇做的。”

 陈桂兰连忙回答道。

 “那我今天算是有口福了！你去给我拿些酒来。”

 霍建华高兴道。

 陈桂兰也知道自己老头一高兴就爱整点小酒喝喝。他也就这点爱好了，所以陈桂兰也没拘着他。

 “那行，你少喝点哈！酒喝多了伤身。”

 霍建华爽快的答应了。

 饭桌上，霍建华尝了这两道菜，满意道：

 “还是老三媳妇会做饭。就是连国营饭店的大厨恐怕都比不上她。”

 陈桂兰也接道：

 “就是就是，这也太好吃了吧！”

 冷吃兔麻辣鲜香，人一吃就停不下来。且它的肉质外焦里嫩，入口即化，好吃的让人辣的流汗也不舍得放下筷子。