第4章

 第4章

 去后院摘了两个茄子，两个西红柿。房檐下拿一块腊肉，这个年代的蔬菜都长得特别好，都很大个。

 没有酵母，洛晓用酒发酵。使用白酒作为催化剂，将白酒与温水按一定比例调配后，加入面粉中，形成面糊状，然后在温暖的地方让其发酵。发酵出来的面没有后世酵母发酵出来的的那种特有的酸味儿 。

 看看时间差不多了，洛晓蒸了大白馒头。茄子切条，葱白和葱叶分别切粒，辣椒切圈，蒜头剁碎，腊肉切片；先把腊肉煸出油，将腊肉和多余的油分别盛出，留一点油润锅底；放茄子入锅，中火慢煸茄子至半熟；倒入腊肉再煸至茄子断生，装起备用；锅热加油，倒入蒜茸、葱白和辣椒，爆香；加入茄子和腊肉，盐，白糖，酱油，迅速炒匀；炒熟完后关火，撒入葱叶粒，稍翻几下，出锅。

 随后又炒了个西红柿炒蛋，差不多的时候，大白馒头也蒸好了。全都放在旁边的餐桌上的时候，外面也听到了脚步声，是爹娘上工回来了。

 “爹，娘，你们回来了，我已经做好饭了，你们洗一洗来吃饭吧。”

 两人齐齐一愣，呃......闺女居然做饭了？

 “闺女啊，你咋能做饭呢？这厨房烟熏火燎的，再把你熏坏喽！”洛军第一个反应过来，忙过来拉着闺女左看看右看看，发现没受什么伤，这才松了口气。

 “就是闺女，你脚还没好呢！下次别做了，等娘回来做，你都没做过这些，别伤着你了。”易泽惠拉着闺女往屋里走，嗔怪的看了眼洛晓。

 “没事的，爹娘，就那么点伤口，毒解了就啥事儿没有了。做饭而已，伤不着我的，我们吃饭吧。”