第39章 赵丰堂

 大年初一拜一拜，大年初二娘家走，大年初三歇一宿，大年初四灶爷归，全家一起吃折罗。

 何雨柱跑去丰一阁那里和秦五爷、康九一起喝了顿酒，初三在家休息了一天，初四就拎着两瓶自酿的白酒。去了王主任家里。

 今个王阿姨和他丈夫赵丰堂区长都在家里，准备中午和老友聚聚。

 “柱子，今天可就辛苦你了，菜都在这里，你看适合做啥你做主就行。”王主任笑眯眯的和蔼说道。

 何雨柱看了看食材也算是比较丰富开口道：“王阿姨厨房这里就交给我吧，这里我拿手。”

 正说话的时候屋外传来了敲门声，柱子你先忙，估计是你赵叔的客人来了，我先去招待一下。”

 “王阿姨您先忙，厨房的事交给我，您说个时间我准点开饭就是了。”

 何雨柱作为一个厨师只是随便一看，就大概心里琢磨出几道菜来，王阿姨今天的准备也十分丰盛，鸡鸭鱼肉样样都有，看来王阿姨对今天的家宴也是十分重视。

 按照食物的烹调方法不同，何雨柱先将鱼肉上锅，再将剩下的鸡鸭肉进行腌制，该炸的炸，该切的切，新鲜的葱白在何雨柱的手里化为葱丝，大片的白菜被何雨柱食不厌精的切成细致薄片，再将要使用的酱香料汁一一备好。

 为了保证菜的品质，不让客人等待太久的时间，何雨柱同时架起两个铁锅，左右开弓同时翻炒。

 呲啦～一声。

 新鲜的小公鸡肉倒入滚油热锅之中，何雨柱抓住时机快速翻炒榨干鸡肉中的水分，接着干辣椒、花椒、葱姜蒜，豆瓣酱，香料快速下入锅中急火翻炒。

 浓郁的肉香味瞬间充斥在屋子里，赵丰堂闻到这个香味也是面露愉悦的说道：“柱子的手艺真是没的说，就这一手四川菜的做法，就是峨眉酒家里的掌勺师傅做的也不过如此了。”

 随后转身对进屋的客人说道：“王校长，陈所长今天你们也有口福了，我们家有个侄子师从丰泽园的名厨，今个我特意叫过来掌勺的。”

 客人一听也是觉得很有面子，一个面容消瘦带着眼镜的中年男人附和道：“那我们今天就就沾沾赵区长的光了。”

 几人说笑之间很快饭菜也终于端上了桌，