第二百六十四章 暖房宴(第2页)

 村子的空地上，男人们正在为宴席的桌椅摆放做准备。他们从各家各户抬出那些刚买的桌椅，桌椅崭新，散发着淡淡的木材香气，给人一种质朴的感觉。男人们大声地呼喊着彼此，指挥着桌椅的摆放位置，那声音在村子里回荡，“这边再过来一点，对齐喽！”为首的李大叔扯着嗓子喊道，额头上的青筋因为用力而微微凸起，眉间带着喜色。

 林木婉把粽子交给帮忙的众人后，自己就开始准备暖房宴的其他菜品。她先来到存放食材的地方，仔细查看了一遍已经采购回来的食材，确保种类齐全、新鲜度足够。

 她打算先做一道梅菜扣肉，这道菜在暖房宴上一定能让大家赞不绝口。她拿起一块肥瘦相间的五花肉，那猪肉的纹理清晰，红白相间，就像大理石的花纹一样漂亮。她将肉放在案板上，手起刀落，把肉切成大小均匀的方块，每一块肉的厚度都恰到好处，仿佛她手中的刀是一把精准的量具。接着，她把篮子里的梅菜取出来，这梅菜一看就是经过精心腌制的，颜色深沉，散发着浓郁的咸香气息。她把梅菜仔细地清洗干净，然后切碎，那切碎的梅菜末散发着独特的香气。

 准备好梅菜和肉之后，她让二丫开始生火。

 二丫应声，麻溜的起火，炉灶里的火苗呼呼地蹿起来。等锅热起，林木婉先将切好的五花肉放入锅中煸炒，随着温度的升高，猪肉开始变色，原本粉红色的肉渐渐变成金黄色，锅里滋滋作响，不断冒出油来，那油香弥漫在空气中，引得周围的小孩都忍不住咽口水。她又加入葱姜蒜等调料，香味更加浓郁了。炒好的肉盛出来备用，她又将切碎的梅菜放入锅中翻炒，梅菜吸收了锅里剩余的油脂，变得更加油润，香味也更加醇厚。然后把炒好的梅菜铺在碗底，再将炒过的五花肉整齐地码放在梅菜上，放入蒸锅中蒸制。那蒸锅中冒出的热气，带着浓浓的肉香和梅菜香，缓缓升腾在厨房中。