第354章 把未来的儿女都安排得明明白白(第2页)

    吃晚饭的功夫，江梦筠和陆夫人又带着家里两个阿姨，把刚才割下来的萝卜缨子收拾到一起。

    这些萝卜缨子可是好东西！

    江梦筠种的这些萝卜，因为施足了农家肥，长得那叫一个挺拔脆嫩！

    前段时间她还掰了些萝卜缨子下来，先焯水，然后反复搓洗几遍，切碎后加腊肉、青椒和豆干炒了一盘萝卜菜。

    陆夫人长这么大没吃过萝卜叶子，这一吃，顿时惊为天人！

    她还是头一次知道，这萝卜叶子做成菜，居然比萝卜还好吃！

    其实萝卜叶子本身是有些微苦味的，但是焯水搓洗后，这股味道就几乎没有了，再用香味霸道的腊肉炒出来，些微清苦的萝卜缨子，恰好中和了腊肉的油腻，不管是下饭还是吃粥，都是绝配。

    总之，自从发现萝卜炒着吃比萝卜还好吃之后，陆夫人就不肯随便拿叶子去喂兔子了。

    她宁可拿老掉的青菜叶子去喂兔子！

    至于萝卜叶子，继炒腊肉之后，陆夫人又陆续开发出了其他新鲜的吃法，以至于到后来，陆家别墅附近种的萝卜，还没收获呢，叶子就被掰得差不多了。

    不过，这次收回来的萝卜缨子有点多，吃新鲜的肯定来不及。

    江梦筠就提议，不如拿这些萝卜缨子腌点儿咸菜，储存起来慢慢吃。

    农村人生活节省，但凡能吃的食材，都舍不得扔，就拿这个不起眼的萝卜缨子来说，江梦筠一下子就能说出好几种腌制的方法——

    比如说，可以把萝卜缨子洗干净晾到蔫吧之后，切碎，和小米辣、大蒜末、姜末、米醋一起腌成萝卜菜。

    这样腌出来的萝卜菜，捞出来洗干净，攥掉水分之后，哪怕清炒都很好吃，是秋冬时节，农村吃红薯粥必备的一道小咸菜。

    还可以把整颗的萝卜缨子，像腌酸菜那样，一层一层码放在大缸里，拿石头压住，腌出来的酸菜，和雪里蕻腌成的酸菜相比，又是一种独特的风味。

    还有一种比较复杂的做法，就是和毛豆、笋丁、辣椒一起腌，这个做法复杂，而且

    耗费的食材本身比萝卜缨子还贵，所以农村人一般都不怎么做。