第26章 春耕：一块猪肝引发的争斗(第2页)

　　这儿有两斤二两的肉，哥，一共五块五，嘿嘿。王小八算钱的速度还是可以。

　　许庭数了一张十块给他，王小八瞧着他兜里一摸，就有百十来块钱，羡慕地道:哥，你们出去打工是不是很挣钱啊？这会儿不仅要建新屋，还能天天吃肉，一点儿也不缺钱哇。

　　哪有你卖猪肉挣钱，你这一天卖个百十来斤肉，日进两百多，我们这些打工仔一个月工钱才四百。许庭呵呵笑道，尽量保持低调。

　　接过王小八找的四块五毛钱，他拎着一袋肉回家。

　　王小八看着他悠闲的背影，一个人嘀咕道:咋看他也不像是一个月才四百块钱的打工仔啊。

　　而且卖肉也并没有许庭说的那么挣钱，像许庭这种天天舍得买肉吃的人可不多。

　　婶，今早我来炒菜吧。

　　回到晒谷场这边的库房，许庭对秀芬婶说。

　　张秀芬点点头，那你看着炒两个菜，俺去喂猪。

　　许庭先把猪肉洗干净，然后放进锅里煮熟，这个要留到晚上吃的。

　　两块猪肝留不得，煮熟的话又老了，不好吃。

　　所以许庭打算全部切了炒。

　　猪肝要想炒得好，切的时候就得注意，必须厚薄均匀。

　　切好后，倒点盐腌制猪肝。

　　泡菜缸里有萝卜、菜头和泡椒，许庭抓了一把泡菜出来，切好备用。

　　等锅里的猪肉煮熟了，捞出来装盆，放进碗柜。

　　然后往灶膛里添点柴，等火烧旺了，多倒点花生油，待油烧到八成热，再倒入猪肝，快速翻炒片刻，等猪肝基本上变色了就盛出。

　　就着灶膛的小炭火，以及锅中的热油，把泡菜泡椒丢进去小火翻炒，直到把泡菜的味儿都炒出来。

　　最后将炒过的猪肝倒进锅里，添点味精，和炒出味儿的泡菜一起翻炒十来下，即可出锅。

　　两大海碗泡椒猪肝，冒着腾腾的香气，令人一闻就食指大动。

　　苏妘也起床了，在大伯家洗衣服，小娅宛一个人来晒谷场这边找阿姐。

　　两

　　人闻到了灶房传出的香味儿，肚子咕噜噜叫，都闹着要吃饭。