第31章 大肉包子(第2页)

　　江艾在超市推着购物车，选食材，今天晚上就包，包子吧。

　　吃不完，还可以放着明天早上宋珏，拿来吃早点。

　　还有她发现，宋父吃不惯白米饭，宋母到是跟她一样爱吃。

　　果然上辈子还是半个老乡的关系，她们两口味都差不多。

　　拿点白菜，拿点木耳，再拿点葱花，去肉食区，拿两斤三分肥七分瘦的肉，再拿些调料。

　　拿完东西江艾出了空间，先把面给发了。

　　把面粉先倒入盆里，中间挖个洞，放入酵母和糖，把泡打粉撒上一圈，用温水，少量多次的放入，揉成团。

　　盖上保鲜膜醒发5分钟，再揉面，二次醒发5分钟。

　　等醒面的时间，江艾把包子馅给调了。

　　江艾从空间拿出两个小铁盆，把切好的肉末葱花、木耳，和白菜分开放一个盆里面。

　　然后是，姜末、盐、鸡精、老抽放里面。

　　然后抓匀，少量多次加水，按照一个方向搅打上劲，最后加糖，搅匀后就可以了。

　　两个味道的肉馅，一个木耳的，一个白菜调料都是一样的。

　　肉馅调好，面也醒的差不多了。

　　好像没有擀面杖，又去空间找了个擀面杖出来。

　　把醒好的面团放菜板上，搓成长条分成剂子，用木棍擀成中间厚，四周薄的面皮，把肉馅放进去然后收口，包出褶子纹就可以了。