第22章 试营业2(第2页)

 狗熊其实并没太在意，也理解，只是习惯性的扣惯了，毕竟这两桌卖钱也能卖七八百，账要看怎么算了。


 五点后，生意开始火爆了，不一会12张桌子就坐满了，所有的人又忙的脚不沾地。


 今天增加了四个新员工，哪怕很忙，王鸿涛也没去帮忙，就是看着大家忙，发现问题。


 等再过两天，也准备给狗熊说说，别老给帮忙了，老板的事情是发现问题，在解决问题，最重要的管理和经营，不能当万金油似的全能员工，要不然永远觉得少个员工。


 只要管理到位，员工眼里有活，配合熟练了，根本不会这么忙。等生意稳定了，大家都熟练了，王鸿涛还准备裁两个人。


 跟昨天一样，八点多，这波客人又吃的差不多了，陆续开始走人，新一波客人又来了，包间很快就坐满了，大厅只有一桌散客吃点便饭，坐包间一般都喝酒。


 到了十点，员工准时下班，留下两个老板守店。


 今天这几桌喝酒战线拉的有点长，足足等到半夜一点才走人。


 没办法，服务行业么，总不能赶人。


 店门关了后，两人开心的开始算账，收入竟然比昨天高出一千元，上一万七了，两人开心的打开瓶白酒助兴。


 狗熊打心眼佩服自己这个兄弟，他知道靠自己不可能做的起这生意，也不可能有什么红火的生意，心里恨不得把所有的事情都自己干了，毕竟自己唯一能出的就是这把力气了！


 试营业第三天，一切如常。


 狗熊听了王鸿涛的，不太干活了，学着发现问题，但是一到高峰期不由自主的就忙起来了，老钻在后厨帮忙。


 怕王鸿涛生气，说自己是狗肉扶不上台秤，就私下解释，要把厨师的手艺学会，万一闹着涨工资，最起码心里有底气。


 呵，这个狗熊，还是有心眼的，王鸿涛更放心了。


 唯一出了点意外，九点多，有桌客人调戏服务员，老是叫一个服务员进去，还动手动脚的，骂骂咧咧的，把小女娃娃都吓哭了，狗熊气得直咬牙，准备冲进去跟他们理论。


 王鸿涛拦住了，倒不是怕事，只是做生意什么人都能碰上，什么事都会遇到，但是必须要和气生财，自己现在没什么资本，只能息事宁人。


 这几个小后生流里流气的，一看就是小混混。


 明天就要开业了，王鸿涛不想惹麻烦，就好生安慰了一番服务员，并安排她提前下班，又进到包间说了几句场面话，承诺给打六折，把事情解决了。


 不怪狗熊生气，自己也是满肚子气，忍了！来日方长么！逞一时之勇没意义。


 等把客人都打发走，两人又开始算账，营业额和昨天基本持平，本来是件高兴的事，但狗熊还因为那几个小混混有些糟心，闷闷不乐的。


 王鸿涛不由的逗了逗:“狗熊，是生意不好做？还是钱不香？”


 狗熊咬牙切齿的说:“他娘的，气受不下去！鸿涛，我知道你的处理办法最合理，但是就是感觉受气了！真想叫些人把那几个混混放倒！”