第62章 红烧肉

 时时安又在指挥一家人做饭。


 虽然他的做法又复杂步骤又多，但是做出来是真好吃，所以就连怕麻烦的时老大也乖乖听话。


 “爹把五花肉切成小块，要有肥有瘦！”


 “三婶把葱姜切好，等会儿肉切好了焯水用。”


 “娘把铁锅拿来，我们做红烧肉吃！”


 “红烧肉是啥？”时老三问一嘴。


 “就是红烧的猪肉。”时时安说了等于没说:“哎呀做好三叔就知道了。”


 “锅烧热倒油，然后放上冰糖。”时时安从背篓里拿出一布兜冰糖。


 “我也不知道该放多少，娘看着放？”时时安眨巴着眼。


 宋氏锅铲一顿，皱眉看向儿子。


 “我就是知道怎么做，但是具体怎么做，还要看娘多年来的厨艺经验。”他嘿嘿笑出一口白牙。


 宋氏无语极了，什么叫她的厨艺经验？她根本都不知道这劳什子红烧肉是什么东西啊！


 宋氏也只能凭借感觉，看看一锅肉块，抓了一小把冰糖下锅。


 等冰糖全部融化开，焦糖的颜色炒出来，时时安才说:“快把炒好水的猪肉放进来炒！”


 “等肉全部炒成焦黄色，再放盐调味料，然后加水炖煮半个时辰，出锅放点儿这个花椒，就可以吃啦！”


 “哎呀！”时时安一敲脑袋:“应该煮点儿鸡蛋放进去炖！”


 他看了看四周，大家都忙着做饭，他从空间买了一排鸡蛋，只拿了八个出来。


 那边的陶罐已经煮上饭了。


 他想了想，用灵泉水把鸡蛋洗干净，然后放进米里煮。


 鸡蛋比米熟得快，他让张氏把鸡蛋捞出来剥好放到红烧肉里炖着，就爬到驴车上躺着等吃去了。