第11章 灌香肠(第3页)

 她家里这头野猪是很大，可是一头猪也不全是肉还有骨头和猪下水。


 骨头和猪下水在当下的价钱都很低廉，尤其是猪下水根本没有人会要的。


 剩下猪肉也就一百斤的样子，最多也就是卖个两千多文。两千文听着是不少，其实折成银子的话也就二两左右。


 想到这里。


 沈晚娘突然有了另外一个想法。


 与其这样，不如自己加工一番呢，味道做得好，说不定能卖出个好价钱。


 “小辰，走，跟我搬猪肉去。”


 “搬猪肉干啥？”


 “你只管搬就好了，其他的事情你一会儿就知道了。”


 “噢，好吧。”霍辰帮着沈晚娘搬了一大块的猪肉，放在点了煤油灯的堂屋里。


 外面月亮大，也显得亮堂。


 沈晚娘知道村里的牛家，是开了一间杂货铺的，里面虽然东西不多，但打个酱油醋的村里都上这里来。


 沈晚娘直接自己上门，把那有的作料样样都买了回来。


 到家之后，把作料先腌上，就抡开了菜刀哐哐哐剁起了猪肉来了。


 这可把霍月儿看得一愣一愣的。


 “娘，你这是要干啥呀？”


 “这你们就不知道了吧，我啊，准备灌肉肠！”


 “灌肉肠是什么？”霍辰和霍月儿一脸完全没有听说过的样子。


 “你们在一旁打下手，很快就知道了。”


 家里有这么多现成的猪肉，调味料也有，还有现成的猪肠可以做肠衣。此时不灌肉肠还能什么时候呢？


 灌肉肠虽然麻烦了些，可是味道好啊，可以灌五香的，麻辣的，香辣的各种口味。


 吃不完的话用烟一熏，挂在房梁上挂一年都不怕。


 而沈晚娘这灌肉肠的本事还是祖传下来的，是有配料秘方的呢。


 沈晚娘动力十足。


 只是她的身子骨看着胖却是虚弱的。


 不过是剁了一小会儿就感觉到自己气喘吁吁了。


 好累。


 这时候，里屋响起了霍君安的声音，虽然听起来干巴巴的不自然，“要不要我来帮你？”