第195章 祸水东引(第3页)

　　博尔顿好奇道：“什么是酱油？”

　　萧鹏这才想起来，西方调味品里并没有酱油，。

　　酱油这东西这才是中餐的精华，那是土生土长的龙国本土调味品。

　　这东西是由酱演变而来的。

　　西周时期龙国人发明了酱，后来又发现酱汁有一种特殊的香味比酱更美味。

　　只不过当时的酱并不是用大豆做的而是肉做的，所以那是贵族食品，到了西汉时期才开始用大豆和小麦制作酱油，唐代又更新了制作工艺，到了宋朝确定叫做酱油，清朝又出现了生抽、老抽，可以说这酱油就是伴随着中餐发展的最重要调料。

　　中餐好吃不好吃，酱油说的算！

　　不过醋这东西倒是东西方都有的调味品，但是又略有不同。

　　东方的醋还是用谷物做原料，而西方的醋则以水果做原料：比如西班牙的‘雪莉醋’是用葡萄发酵制造而成。比较常见的还有苹果醋之类。

　　当然，西餐也不是没有上色调味的调味品，他们最常用的就是葡萄酒来上色调味。

　　“咳咳，如果你们觉得拿东西好吃可真的可惜我们这里厨师的手艺了。”萧鹏把一个盘子拉到两人面前道：“你们先尝尝真正好东西吧，我告诉你们这东西在欧洲可吃不到！我们龙国那里也很少，毕竟不是原产地所以数量不多，我在龙国只是在偶然机会下吃过一次就难以忘怀。没想到在这里可以天天吃。这可是我的最爱！我相信你们也会喜欢的。”

　　“这是什么？”阿德巴约看着盘子里的东西道：“这是蛤蜊？”

　　他说这是蛤蜊其实也没错。

　　英文里什么蛤蜊、海蚌、河蚌、蛏子、蚬子、白贝、文蛤、花甲、青口、海瓜子、象牙蚌之类的贝类海鲜都叫做‘蛤蜊（clam）’。

　　萧鹏：“蛤蜊？不不不，这是辐射荚蛏！（siliquaradiata）。”

　　“（siliquaradiate？）这个词是什么意思？”阿德巴约问博尔顿。

　　博尔顿脑袋摇的像拨浪鼓：“我也没听过这个词。”

　　得，这就是英文的问题：出现了专业词汇不是专业的人就听不懂。

　　萧鹏长叹一口气：“对，你们说的对，这东西是蛤蜊，但是不是普通的蛤蜊。先尝尝再说吧！”