第1818章 蹲守拍照穷举法(第3页)

 “你们怎么这么看我？”莫里茨不解。 

 乔治娜道：“莫里茨，你说的这些都是在龙国吃不到的中餐。” 

 “啊？”莫里茨一脸懵：“那不是中餐吗？” 

 “当然不是！”乔治娜道。 

 莫里茨却道：“那我更要尝尝了！” 

 萧鹏笑道：“既然你这么说，那晚饭就吃清淡口的‘堂菜’吧。” 

 杨猛的笑容僵在脸上。 

 所谓的‘堂菜’就是酒楼级的‘堂食’，什么酒席、宴席都算是‘堂菜’，包括农村婚丧嫁娶的‘场宴’也都是属于‘堂菜’。 

 反正是怎么看起来高大上怎么来。什么燕翅鲍肚之类的都往上上。 

 为什么杨猛笑容呆滞呢？ 

 因为他们这里的厨师长是正经八经的国宴厨师，所以做‘堂菜’是按照国宴标准的。 

 而国宴堂食主打的就是个‘清淡’。 

 做国宴伺候那些老外真的是一件很难的事情。 

 首先来说，龙国人喜欢的麻和辣能让老外崩溃。 

 别说老外了，就像川菜里面那些带花椒的菜，霓虹国和泡菜吃了都能流眼泪。 

 另外那些重盐重油甚至带酱油的菜都很少出现在现在的国宴上。 

 注意，是‘现在的国宴’。 

 刚建国时候的国宴是‘一堂红’。 

 还记得开国大典时候的国宴八道热菜，分别是‘红烧鱼翅’、‘红烧鲤鱼’、‘红烧狮子头’、‘烧鸡块’、‘烧四宝’、‘干焖大虾’、‘红扒鸡’、‘鲜蘑菜心’。里面只有鲜蘑菜心是素菜还是浇红汁的。 

 这是当年总理亲自下的批示，对于刚刚诞生的龙国而言这些菜有象征意义。 

 但是后来到了尼克松到龙国的时候，国宴就成了四菜一汤，变成了：芙蓉竹荪汤、三丝鱼翅、两吃大虾、草菇盖菜、椰子蒸鸡。 

 没有一道菜有酱油。 

 到了六十年国庆宴的时候又成了干贝银丝汤、清炒虾球、酱烧小牛排、茭白鲜蔬和柠香银鳕鱼，除了‘酱烧小牛排’外还是怎么清淡怎么怎来。 

 现在的国宴才简单来说就是：选材讲究、摆盘精致、口味清淡、少糖少盐吃原味。 

 现在适合做国宴的就是闽苏浙粤四省菜系比较多。 

 但是萧鹏他们都是喜欢重口，这样的菜系他们自然不喜欢。 

 “行了，偶尔吃吃无所谓，他们在这里时间还长着呢！”