第1832章 你别吐啊(第3页)

莫里茨满脸震惊：“不会吧？西瓜多甜啊！”

萧鹏道：“你可能不知道，现在制糖也是阿法尔人的支柱产业之一，制糖流程基本上来说就是压榨、熬煮和结晶三道工序，而西瓜是水分太高含糖量也少，所以平时吃就行，做糖不能用那个。”

“那么用什么？”莫里茨不解：“我最爱吃的就是西瓜糖，我一直以为糖是西瓜做的！”

萧鹏道：“太多了啊。常见的是甘蔗，含糖量达到18%，阿法尔这边受制于技术落后，主要用这个来制糖。哦，你是不是没见过甘蔗？”

莫里茨点点头。

西方人大多不知道甘蔗是什么东西，他们到龙国见到甘蔗还以为龙国人学熊猫吃竹子呢！

“你说技术落后才用甘蔗？”莫里茨问道。

萧鹏点头：“嗯，限制这里制糖业发展的还有原材料。比如说我们国家制糖最早的材料是麦芽，三千多年的周朝就开始用麦芽做糖，就是把麦芽和煮熟的大米、麦子混合发酵，然后过滤出含有糖分的液体熬干就可以做麦芽糖，这个东西做起来很简单，但是这里没有大规模麦子种植，所以没法带到这边来。”

“还有甜菜，那玩意含糖量比甘蔗还高，制作更简单，洗干净了切片溶糖就行，由于成本低出糖多，现在已经成了制糖主流原材料，我们国家也是实际上最大的甜菜制糖国。但是这玩意在这边成长的很不好。我尝试过引进过来结果失败了。若不是那羊这边的制糖业发展更好。”

“另外还有一些受制于技术。比如说玉米——那玩意含糖量高到72.3%，几乎是甘蔗甜菜的三倍以上，但是那玩意需要通过淀粉制糖技术过滤糖浆结晶，你平时喝的可乐里面用的基本上都是玉米糖……但是受制于技术，也没法带到这边，现在这里人吃的都是蔗糖，这附近的萨霍人农业区就是种植甘蔗来提取蔗糖。但是对这里来说基本上也就够用了。现在这边的糖都出口很多地方了。”

莫里茨恍然大悟。

萧鹏看着在那里大快朵颐的莫里茨不解问道：“你这吃着甜的"恩西玛"，配着咸肉汤，你觉得这样吃合胃口吗？”

莫里茨的主食是"恩西玛"配一大碗肉汤。

“真的好吃！”莫里茨比出大拇指感叹道：“我还从来没吃过这么好吃的肉，就是简单的放了点儿盐和胡椒，这么煮出来就很好吃！”

萧鹏笑道：“喜欢吃你就多吃点儿。你知道这是什么肉吗？”

莫里茨一脸懵：“这不是骆驼肉？”

萧鹏摇头：“这还真不是骆驼肉，骆驼是阿法尔人的命，怎么能随便杀骆驼吃呢？”

“那这是什么肉？”莫里茨问道。

萧鹏没有兜圈子直接给出答案：“这叫做大非洲鼹型鼠，是在非洲发展农业最烦的东西。这东西专门吃土地下的种子，基本上在这里耕作时候大量的种子都是被它们祸害的，我们在这里布置的那么多捕兽夹就是为了抓这玩意的，虽然长得丑像是大老鼠，但是味道还真的不错……喂，你别吐啊！！”