526山楂滞销了(第3页)

“行，先把作业写写，我做个菜，咱吃饭。”唐植桐揉揉妹妹的脑袋，继续当自己的厨师。



吃吧，吃吧，香蕉虽然属于四季水果，但由于众所周知的原因，从今年开始，往四九城的供货量会逐年下降，明后年全年也就几百吨的样子。



在去年的时候，香蕉供货量还是很可观的，但对于唐家来说也是稀罕货，其实在今年以前，唐家很少吃水果，不是因为不想吃，而是因为穷，就像是某年月饼卖不动一般。



为了生活只能降低消费，所以无论大闸蟹开始宣传“减产”，试图用减量增加的方式拉高利润，但消费能力摆在这，还真不一定能如愿。



月饼好歹还有个“中秋节”的光环，大闸蟹有啥？大闸蟹滞销，救救蟹农吗？



还有那些卖鸭下水的，稍微一抓就是三五十块钱，那可是一家人一天的伙食费！



这么个卖法迟早得玩完，十块钱三根，还买三送一的衢州鸭脖不香吗？



整天报道什么居民存储率上升、利率下降，同时还“大额存单得靠抢”的新闻，小老百姓蹲一旁看热闹，反正也没钱存，不用去抢。



吃完饭，唐植桐洗了些山楂，一边收拾山楂，一边跟家人说了自个明后两天参加演练的事，让张桂芳不用再为自己的午饭操心。



既然有管饱的机会，自然要多吃一点，洗山楂就是为了做点消化食的东西，比如“榅桲儿”。



榅桲儿据说是满语“酸酸甜甜”的意思，据说是慈禧取的名，这名字就俩字：质朴！



榅桲儿并非水果木梨、土木瓜，据说以前是宫廷小零食，仅限于皇家食用，满清灭亡后才传至民间。



唐植桐没法辨别这一说法的真假，只知道民间有人喜欢吃这玩意。



《四世同堂》里面特别提到了“榅桲儿汁拌白菜心”，纵然在小鬼子的炮火下，这仍然是四九城人心心念念的美食。



还有梁实秋先生，也曾在作品中提到过为了一道“榅桲儿拌梨丝”，不惜在风雪之中奔走一小时的故事。



这道小零食不难做，山楂洗净、去核，锅里加水、加白糖，糖一定要多一些，等水开后，将准备好的山楂扔里面煮个三五分钟，端下锅来，找凉快的地方静置一晚，明儿就能食用了。



梨切丝、白菜芯切丝、甚至萝卜切丝，都能浇上榅桲儿汁食用，酸酸甜甜，格外开胃。



当然，也可以直接喝汤，泡了一宿的汤汁呈红色，酸甜冰凉，让人停不下来，有点类似山楂罐头。



山楂滞销，归根结底还是吃法不够多、恰逢粮食供应困难的缘故，要是能将滞销的山楂销出去，换回粮食来就好了，要知道光四九城一地的山楂就有好几百吨，如果放眼全国，那可就更多了。



“煮这么多干嘛？当饭吃啊？”闻着酸酸甜甜的味道，小王同学都有些忍不住流口水，她看着婆婆张了好几次嘴，估计是嫌儿子糟蹋白糖。



“嗐，今天去买水果的时候，听了一耳朵，山楂没人要，我就琢摸着能不能开发个新吃法，看看能不能卖出去。”唐植桐大言不惭的说道。



“喏，你的香蕉。”小王同学扒了一根香蕉，递给唐植桐。



“我今天在单位吃过一根，你吃吧。”唐植桐摇头拒绝了，马薇至少是在昨天就买到了香蕉，小王同学今天买到了香蕉，而自个今天下午下班后并未在副食品店发现香蕉的身影。



一个小小的细节，能看出很多事情。



不仅果品这样，其他很多东西在接下来的若干年里也都是按照“保证特需、重点照顾、安排一般”的原则进行有侧重点的供应。