第291章 肉的供应与售卖(第3页)
牧场的牛很少宰，可能过个十几天甚至二十几天，才能杀一头送过来，得到消息后，立刻就能被一抢而空，农部的人也要，户部的人也要，几乎不会剩什么牛肉，只有那天，羊肉才能足量的出现在市场。
其他的官员也要肉，但他们还不懂的勾结，商店也没有他们的职务便利可乘，所以只能让家人去抢或者奴仆去抢，住的近，还是经常能够抢到肉的。
真正的贵族不需要抢，每天都有肉直接送过去，所以他们从来不会去关注这些，反而是下层的人，才真正得到了好处。
等他们挑完，本来就很难抢到肉的人，只能抢到那些官员不喜欢的猪肉，羊肉偶尔能抢到，牛肉根本见不到，甚至牛蹄牛尾巴都见不到，以至于他们觉得华夏不会宰牛。
而实际上华夏的几个牧场，现在都已经良性循环了，所有的牲畜都不是几千头，而是上万的。
猪每天都要宰杀六到八头，必须达到每天规定的出肉量，误差在三十斤内就行了，但从来不会多，少倒不至于，多的就是牧场的人拿走了，少了就拿下水顶，反正下水也是肉，下水一般默认就是屠户的，心肝肺这些但必须得上交，特别是心，有几颗心，就说明杀了几头猪。
羊每天都要杀十头以上来保证出肉量，猪，羊经过这么多年的繁殖，数量已经稳定，并且在增长，屠宰的速度比繁殖的速度慢，所以不怕没有牲畜可杀。
只有牛，因为也是壮劳力，所以只能杀无法达到驯化标准的牛，老牛，伤牛这些，自然就很少有牛可杀，屠夫也不是很愿意杀牛，谁家里还没有养头耕牛呢，所以都不舍得，牧场也是对牛的要求很严格，能不杀就不杀。
其他的官员也要肉，但他们还不懂的勾结，商店也没有他们的职务便利可乘，所以只能让家人去抢或者奴仆去抢，住的近，还是经常能够抢到肉的。
真正的贵族不需要抢，每天都有肉直接送过去，所以他们从来不会去关注这些，反而是下层的人，才真正得到了好处。
等他们挑完，本来就很难抢到肉的人，只能抢到那些官员不喜欢的猪肉，羊肉偶尔能抢到，牛肉根本见不到，甚至牛蹄牛尾巴都见不到，以至于他们觉得华夏不会宰牛。
而实际上华夏的几个牧场，现在都已经良性循环了，所有的牲畜都不是几千头，而是上万的。
猪每天都要宰杀六到八头，必须达到每天规定的出肉量，误差在三十斤内就行了，但从来不会多，少倒不至于，多的就是牧场的人拿走了，少了就拿下水顶，反正下水也是肉，下水一般默认就是屠户的，心肝肺这些但必须得上交，特别是心，有几颗心，就说明杀了几头猪。
羊每天都要杀十头以上来保证出肉量，猪，羊经过这么多年的繁殖，数量已经稳定，并且在增长，屠宰的速度比繁殖的速度慢，所以不怕没有牲畜可杀。
只有牛，因为也是壮劳力，所以只能杀无法达到驯化标准的牛，老牛，伤牛这些，自然就很少有牛可杀，屠夫也不是很愿意杀牛，谁家里还没有养头耕牛呢，所以都不舍得，牧场也是对牛的要求很严格，能不杀就不杀。