第8章 早饭的满足

　　第二天早上，天还没正亮，林予菲就醒了，看着两个孩子还在睡，就起床穿衣服，屋里还有些闷热，稍微打开了一点窗户，透点轻风进来，下床开门走到院子里，拿了盆在井里提上水来洗漱着。

　　林予菲洗漱完，走到锅屋里，这几天她没事就在院里转悠，看着院里的摆设，也清楚的知道那屋是锅屋，那屋是侧屋。

　　林予菲走到锅屋，走向柜子看着里面还有十几个鸡蛋，几斤大米，和一点面粉，还有一些杂粮和红薯，板油也不多了，佐料也是七七八八的几样，也不多。

　　心想，这几天虽说周母过来做饭，但是也没有舍得做些好的，每天也就玉米糊糊，炒个菜，就这玉米饼子吃着。

　　不让周母过来做饭了，那就按照自己的意愿来了，先从空间里把这里的东西填满，把佐料都拿了点出来，然后看了看做饭的锅。

　　想着两个孩子也从没吃过什么好早饭，就心思这给两个孩子做手擀面吃，在一人一个煎蛋。放两片牛肉片，虽不是什么丰盛的早饭，但是在这个时候，一定是最好的了。

　　看着冷锅冷灶的，这时候的灶还是用柴生火，有拉风箱，好在她小的时候和姥姥生活在农村，就用过这种锅灶，她看着应该用起来问题不大。

　　林予菲说干就干，转身就拿出面粉准备做个手擀面，将面粉、水调制成水调面团，醒发半小时左右备用。

　　取一块面团，用手揉均匀，然后平放于案板上，光面向下，用擀杖向四周用力擀开成片状。

　　待面块擀制到一定的程度时，将擀杖卷入其中，用面紧紧包裹在内，并用手反复向外推卷。如此几次后，将其展开，撒上适量的扑面，从另一个方向把擀杖卷入其中，进行推卷操作，然后再展开，撒扑面。以此类推，直至将面团擀成薄片为止。

　　将擀好的面片用刀切成细条状的面条，下入沸水锅中煮三分钟左右即好香喷喷的手擀面。

　　林予菲拿出三个碗来盛出，看到外边院子里还种着小葱就拔了两颗切碎撒在手擀面上，又拿出三个鸡蛋，煎至两面金黄，分别放在每个碗里，拿了一块卤牛肉切片每个碗里放上两三片，滴了几滴香油，味道很香。