第33章 炒面粉(第2页)

小火慢烧，为防止面粉糊底，每一次锅铲皆要充分抄底，且不停地翻炒，确保面粉能够均匀受热。<p>

如此反复炒上个一顿饭的功夫，原本白花花的面粉，在铁锅的炙烤下变成了浅棕色。<p>

从锅中盛出，摊开在粗瓷盆中充分的晾凉，夏明月拿了一个网眼颇小的小竹筛，将炒熟的面粉细细地过上一遍，滤出那些在炒制时形成的面疙瘩。<p>

筛过的炒面细腻松散，被夏明月尽数装到了一个双层的小布袋中，拿给陆启言。<p>

“这是炒熟的面粉，春日天气干燥，可以放上许久，待吃的时候拿开水一冲，饱腹养胃，亦可治疗轻症腹泻。”<p>

夏明月道，“倘若没有开水，用些许冷水和成团，这也是熟食，可以直接充饥，颇为方便。”<p>

行军打仗，要数日乃至数月在外，风餐露宿，一日三餐更是不会确保，若是遇到要打伏击或者游击，茹毛饮血皆是有可能，这样的炒面便于携带，储存时间长，食用起来也十分方便，关键时刻更能救急，是最适合陆启言携带的。<p>