第303章 让你下不来台(第2页)
陆山河立刻调整了菜单的品种，减少了几味下饭菜，增加了一些清爽口感的蔬菜和汤类。
当然最关键的是陆山河要推出自己的菜品。
总共有两道菜品。
第1道就是，红糖米醋鹌鹑鸡。
也就是那天晚上给陆美棋他们吃的。
红糖米醋鹌鹑鸡之中，也可以增加一些鹌鹑蛋，以此来丰富口感。
第2道菜品就是脆皮鹌鹑鸡。
完全是用烧烤的方式进行腌制之后进行炙烤，再在鹌鹑鸡的外皮上面刷上一层由白醋、白糖水等调制的脆皮水，再搭配一些辣椒面作为蘸料。
这样一口下去外酥内嫩，是绝对的美味。
既然是领导吃饭，那肯定不能够像街边的苍蝇馆那样只管吃饱，还得吃好才行。
陆山河问着王刚：“敢不敢赌一把？赌赢了你能够在领导的那里留下深刻的印象，赌输了肯定要被范冰臭骂一顿。”
其实王刚也知道范冰搭配的菜品根本就不合理。
王刚吐槽着说道：“范冰本来就是个外行外行来指导内行，能够期待他什么？”
“我听师父的，再怎么说师父的前面还有吴主任呢。”
师徒两人说做就做，立刻安排后厨的人打下手陆山河这边则亲自做鹌鹑鸡。
王刚看到了鹌鹑鸡，居然还有这样一种吃法。
认真的看，也认真的学。
他知道师父这是给自己一次机会，这两道菜要是能够学到手，并且在国营饭店推广出去，得到了领导的好评，那受益的必定是自己。
很快到了中午陆山河这边的菜也做好了。
鹌鹑鸡的数量有限，陆山河也不可能全部都搞在国营食堂。
所以只考了烤制了十只鹌鹑鸡，有十只红糖米醋鹌鹑鸡（可乐鸡翅的做法）。
烤制的鹌鹑鸡可以放到领导的那一桌。
红糖米醋鹌鹑鸡可是切块之后每一桌都放一点，大家尝一尝味道。
忙完这一切之后，恰好是中午12:40。
县常委会也开完了，领导们陆陆续续的来到了国营饭店吃饭。
范冰也忙前忙后的去接待着。
吴勇对范冰说道：“这边的饭菜都准备好了吧，准备好就赶紧上菜。”