第13章 全鱼宴把酒话江湖(第2页)

“嗯，取一坛酒，两匹布，送于李大厨。”

赵祯道：“众位兄弟，且去厅里开筵。”

刚坐定，就见厨娘端上一个大盘，半个鱼头满满占了。上面铺了一层厚厚的辣椒，热油一淋，芳香扑鼻。

小厮唱菜“头一道，开胃鱼头。鱼头洗净，从鱼唇正中剖开，鱼肉较厚处划斜刀，辣椒剁碎后与鱼头同蒸。”

赵祯举箸相劝，赵元礼一旁服侍。鱼头上的肉入口细嫩晶莹，口感软糯、咸鲜微辣。

“二道，爽脆龙孙衣。鱼皮洗净，入热水汆熟，切细条，凉拌调味。”

“三道，开花黄金甲。鱼鳞裹蛋液，沾面粉，下油锅炸。”

“四道，唇齿留香，砂锅焗鱼腩”

“五道，鲜嫩多汁，清汤鱼丸”

“六道，百吃不厌，香炸鱼排”

“七道，齿甘乘肥，黄焖鱼块”

“八道，醇香四溢，鱼羊一锅鲜”

“九道，砂里淘金，五香鱼肝”

“十道，清清白白，鱼肚双脆”

“十一道，阳春白雪，蟹黄鱼脑羹”

“十二道，热情似火，香辣鱼杂”

“十三道，百千一口，鱼籽蒸蛋”

“十四道，水中沉浮，鱼鳔胶羹”

“十五道，清亮明白，清水鱼血“

“十六道，跳龙门，红烧鱼划水”

赵祯也未想到，李小二竟能将一条鱼烹制出十六种不同品名、不同口味的鱼菜。一时语笑喧哗，觥筹交错，赵祯并三个好汉开怀痛饮，大饱口福。

酒至半酣，三筹好汉各诉胸中之意，益发亲近。

当下，赵祯问道“韩兄弟，怎的和广惠兄弟搅到一起？”

韩伯龙道：“说来也巧，小可在江湖上听闻庄主礼贤下士，正欲投效。穿越迷雾时，碰到广惠兄弟一行人，正遭受二十余只狼袭击车队。一只黑狼王在远处嚎叫指挥，狼群分散出击。广惠兄弟四处救援，疲于应付。那狼王正在我身前，手起一棒，正中狼王腰上，结果了这畜生，其余狼当即散去了。其后，叙了礼，知晓广惠兄弟恰好是庄上的人，因而随车队一道前来。”

广惠道：“不错，那狼王甚是狡猾，幸亏韩伯龙兄弟来的巧，不然怕是要有些损伤。”说着为韩伯龙满上一碗酒，举碗相碰。

“去时，一路顺遂。回来路上，除了遇到狼群袭击，之前还遇到了一只熊瞎子觅食，远远地跟着车队，行了二十余里。提防了一路，没成想却让野狼钻了空子。”广惠略带自嘲的口吻说道。众人也跟着笑了一回。

正说笑着，李小二上前来，先奉上一枚拳头大的青鱼石头：“庄主，此乃青鱼石，请庄主收好。”赵祯接过，递与旁边服侍的赵元礼。让其阴干后加工成平安扣。

“小二，竟不知你有此能耐，能投我庄上，幸甚。”

“庄主客气了，我自小也算勤谨，好庖厨，开了间小店为生，因安排的好菜蔬，调和的好汁水，来吃的人都喝采，以此买卖顺当。只可惜，流年不利，因吃了挂落，不得不流落江湖。没成想也算因祸得福，得了一册食宪鸿秘残本，熟读了，以此擅长烹饪鱼鲜。”