第29章 豆渣饼

 “这，这也太神奇了。” 

 “确实神奇啊……原来豆子还能这样做。” 

 …… 

 “现在再等一会儿，大概等一刻钟的时间，这些豆花会慢慢变大，然后再盛出来放在那边那个木盒子里压实，就能做成豆腐。” 

 “原来如此……” 

 一个个静等了一刻钟的时间，豆花凝固好了。 

 沈卿然将豆花盛到沈昌义做的木盒子里，用石头压实。 

 “等豆花的水分控干，豆腐就成了……这个时间大概也就半个时辰到一个时辰左右。” 

 众人连连点头，眼中的新奇是一点没有少去，甚至趣味正浓的盯着那几个木盒子看。 

 沈卿然好笑的摇了摇头，拿过放在旁边的豆渣。 

 “这豆渣要做什么？” 

 “豆饼。” 

 “豆饼？”钱氏拧眉，忧心道：“这个能好吃吗？以前家里也做过，用豆子碾碎后做的豆饼，味道并不好吃的。” 

 “你钱婶子说的没错。”宁氏道。 

 然后其他人也连连应和。 

 “放心，我有办法做的好吃。”说完，沈卿然就开始动手，毕竟什么话都没有做出来后来的更让人信服。 

 沈卿然从一旁的面粉袋子中挖出来两碗面粉。 

 他一共用了五斤豆子，出了三斤不到的豆渣，混合些面粉做出的豆渣饼，应该是够他家吃一天的。 

 宁氏看着沈卿然哐哐的造那面粉，心疼的要命。 

 当看到沈卿然又拿了荤油，宁氏的脸皱的都快要哭了，想要去阻止，可又不愿意看到沈卿然失望的眼神。 

 一时间宁氏有些踌躇不安了起来。 

 “那东西真的能好吃吗?”宁氏呐呐。 

 “放心。”依旧只是这个词，宁氏却怎么也放心不了。 

 沈卿然回到厨房后，把面粉分几次倒入了豆渣里，搅拌均匀后，放入了调味粉，盐、荤油、葱花，然后继续搅拌。 

 “再烧下火，要小火。” 

 “好。” 

 冯氏重新坐回灶膛前，开始生火。 

 等锅烧热后，沈卿然在锅里刷上了一层薄薄的荤油，把团好的巴掌大小的豆渣饼放入了锅里，小火慢慢的煎着。