第269章 没事儿干就做菜

 然而,赵冉接下来的话却让徐坤感到有些意外。她深吸了一口气,然后说道:“不!我们还有三百亿!” 

 徐坤转过头看向赵冉,眼中充满了诧异和不解。他实在想不通,他们怎么可能突然多出这么大一笔钱来。要知道,之前他们所有的可调集的资产加起来都不到这个数字。 

 “杨密露给的!在你回来之前,她将赵氏集团的重资产全部收购了,然后给了我一张瑞国的银行卡,里面有三百亿。”赵冉解释道。 

 听到这里,徐坤不禁感到有些震惊。他没想到杨密露会在这个时候伸出援手,更没想到她会如此慷慨地给予他们这么大一笔资金。这让他不禁开始思考杨密露这样做的动机。 

 “她为什么会这样做?”徐坤疑惑地问道。 

 赵冉摇了摇头,表示她也不清楚杨密露的动机。她说:“我也不清楚她为什么会这样做,但她的确是在我们最需要帮助的时候出现了。我想,也许她早就知道了些什么吧。” 

 徐坤沉思了片刻,然后点了点头。他明白赵冉的意思,杨密露之所以会这样做,很可能是因为她提前得知了一些关于他们即将面临的危险的消息。她之所以选择在这个时候出现并给予他们帮助,或许就是为了帮助他们度过这个难关。 

 没想到危难关头,还是杨密露帮了自己。 

 虽然现在徐坤和赵冉手里还有三百多亿,但是现在龙国国内的环境不明朗,所以这三百多亿也不知道能够支撑多久。 

 而天龙组织每时每刻都在烧钱,这几乎就是个无底洞,如果没有持续的资金来源的话,天龙组织也许过不了多久就维持不下去了。 

 中东的天气还不错,为了维持一个好的心情,徐坤决定用美食来解决,于是徐坤特意让后勤从欧罗巴洲空运一些食材过来,本来留守在中东的天龙组织成员就不多,所以徐坤决定得让他们吃好,反正现在龙国的局势也不明朗,除了等待还是等待,不做点什么真的很压抑。 

 徐坤的厨艺一直还是不错的,食材已经到了厨房,赵冉要在宿舍里面照看女儿徐甜,所以就徐坤和食堂的后勤在忙活。 

 徐坤打算做的第一道菜是椒麻鸡。 

 椒麻鸡,作为一道名菜,以其独特的麻香口感和清爽的鸡肉质地,深受食客们的喜爱。 

 首先是椒麻鸡的食材准备,主料:选用一只约1250克的嫩公鸡或三黄鸡,确保鸡肉新鲜、无异味。同时,可根据个人口味和喜好,选择鸡腿、鸡翅等部位的鸡肉进行制作。 

 然后是调料的选择:花椒、青花椒、青尖椒、葱、姜、蒜、香菜、小香葱、红辣椒、洋葱等,用于提升椒麻鸡的口感和香气。此外,还需要准备酱油、盐、味精、香油、料酒、白糖、胡椒粉等调味料,用于调制椒麻汁和腌制鸡肉。 

 再然后就到了椒麻鸡的制作步骤,鸡肉处理:将鸡肉清洗干净,去除内脏和杂质。将鸡腿窝、翅膀窝用刀划开,方便肉厚的部分充分加热变熟。然后,将鸡肉冷水下锅,加入姜片、葱段、料酒和适量盐,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮约30分钟至鸡肉熟透。 

 鸡肉冷却后将煮好的鸡肉捞出,放入冰水中过凉。这样处理后的鸡肉口感更加清爽,鸡皮也会变得脆嫩。待鸡肉完全冷却后,取出沥干水分,撕成条状备用。 

 之后当然就是制作椒麻汁:取一个干净的碗,加入青花椒、青尖椒、葱白剁成的蓉,再加入劲霸耐煮王鸡汁、盐、幺麻子藤椒油、麻不倒花椒油调和均匀。另外,可以根据个人口味加入适量的酱油、味精、香油等调味料进行调味。将调好的椒麻汁搅拌均匀,备用。 

 最后就到了拌制椒麻鸡将撕好的鸡肉条放入碗中,加入洋葱丝、大葱丝、小米椒碎、香菜末等配菜。然后,将调好的椒麻汁倒入碗中,用筷子轻轻拌匀,让鸡肉充分吸收椒麻汁的味道。最后,撒上一些白芝麻和葱花作为装饰,提升椒麻鸡的口感和视觉效果。 

 当然,制作椒麻鸡也是有技巧的,比如鸡肉的选择:制作椒麻鸡时,应选用肉质鲜嫩、口感紧实的鸡肉。三黄鸡或嫩公鸡是较为理想的选择,因为它们具有较好的口感和营养价值。 

 鸡肉的冷却也有技巧,将煮好的鸡肉放入冰水中过凉,不仅可以去除鸡肉表面的油脂和杂质,还可以使鸡肉更加清爽、口感更佳。此外,冷却过程还能使鸡皮变得脆嫩,提升椒麻鸡的口感。 

 椒麻汁是椒麻鸡的灵魂所在,其口感和味道直接影响到整道菜的品质。因此,在调制椒麻汁时,应根据个人口味和喜好进行调整,确保椒麻汁的麻香味道适中、口感浓郁。 

 在拌制椒麻鸡时,应注意轻轻拌匀,避免用力过猛导致鸡肉散开。同时,要确保每一块鸡肉都充分吸收椒麻汁的味道,使其口感更加鲜美。 

 椒麻鸡作为一道凉菜,适合在炎炎夏日食用。其清爽的口感和麻香的味道能够刺激食欲、解暑降温,在中东这种天气,吃凉菜当然是十分舒服的。 

 在食用椒麻鸡时,可以搭配一些清爽的饮品或啤酒,以缓解其麻辣的口感。同时,也可以根据个人口味加入一些醋或柠檬汁进行调味。 

 椒麻鸡可以作为开胃菜或下酒菜食用,也可以作为主食的配菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道非常受欢迎的美食佳肴。 

 第一道菜准备得差不多,第二道菜徐坤打算做酸菜排骨。 

 在龙国的饮食文化中,酸菜排骨是一道深受人们喜爱的传统菜肴。它融合了酸菜的酸爽与排骨的鲜美,既开胃又滋补,是一道家常餐桌上不可或缺的美味佳肴。 

 首先,要准备好这道菜的主要食材——酸菜和排骨。酸菜的选择至关重要,它应该是色泽鲜亮、酸味适中的新鲜酸菜。而排骨则应该选用猪肋排,这部分的肉质鲜嫩,口感极佳。此外,我们还需要准备一些配料,如姜、葱、蒜、料酒、盐、味精等,用于提味增香。