第225章 锅气(第3页)

 “而咱们炒菜所用的椰油其实更容易汽化，产生锅气！” 

 “大家也都看到了，在做之前，我先是用辣椒在油里面翻炒了好一阵。” 

 “等到辣椒的辣味融入到椰油里面之后，这个时候再在开大火，瞬间将这些椰油全部都转化成气态。” 

 “趁着这些油还没有挥发之前，将鱼肉倒入。” 

 “这样这些混杂着辣味和香味的气体，就能够瞬间进入到鱼肉之内。” 

 “将鱼肉炒熟的同时还能够增香增辣！” 

 林叶这一番描述听得众人都有些懵逼。 

 他们毕竟大多数人都没有做过饭，所以需要时间来消化一下。 

 而黄雷则是听的津津有味的一副恍然大悟的样子。 

 跟这些没有下过厨房的娇生惯养的年轻人相比，他是能够理解林叶所说的这些话的。 

 “师父你真是绝了，今天我又跟你学了一招。” 

 黄雷开心的拍手，心情高兴无比。 

 而林叶给众人介绍完了辣炒鱼之后又指了指另外一道菜。 

 “大家想看，这是一道辣炒海参。” 

 “在制作这道菜的时候，我是花了一点功夫的。” 

 “首先就是海参的切片。” 

 “由于一整个海参不太好入味，所以我就将它给切成了片状。” 

 众人顺着林叶的目光，看向了桌子上摆着的那一盘海参。 

 这一盘海参看着他们瞬间脑海中出现了一个词——优雅。 

 这个词本来跟饭菜是没有任何的关系的。 

 但是看到林叶所切的这些海参的形状，她们瞬间就关联到了这个词。 

 “这……叶子，你到底是怎么切的？我怎么看起来他们有一种像花瓣的形状。” 

 张紫枫最喜欢这种浪漫的东西，于是直接开口问道。 

 林叶听到之后笑着回答道。 

 “这些其实并不是重点，重点是这道菜我在炒制的时候，加入了一些植物营养液，来提前浸泡海参。” 

 “这也是为什么这个海参吃起来如此新鲜和脆嫩的原因。” 

 “大家可以尝一尝。”