第205章 以毒攻毒(第3页)
“很好就这样吧,食材送来没?”
“送来了,已经放到厨房里了。”
她走进店里,正好看见灶台里面墙壁上正在钉价格木板,上面已经贴上了她画的食物样图,下面写着相应的价格。
“全素菜套餐-十五文。”
“鲜肉片套餐-二十五文。”
“肉丸子套餐-三十文。”
“海鱼套餐-三十文。”
不过她只是看了一眼,就朝着厨房走去,顺便把外面的六名员工都叫了进来。
“开始吧,你先把今晚的米饭煮出来,弄好后来看看这肉丸子该怎么做。”
“好的东家。”
等男子弄好,她这边猪肉也洗好了。
她拿起一块猪肉放在菜板上,拿着两把菜刀开始把它们剁成肉泥。
剁好后,她打了个鸡蛋进去,加了一勺盐,一勺酱油和适量的淀粉,拿起筷子搅拌均匀。
因为米饭还要煮一会,她又切了六片猪肉片,教着他们腌制了一番。
“这样弄好后,腌制一刻钟左右,现在先把肉丸子套餐的菜整理一人份出来。”
三名男子得到指示开始分工,林娇娇又去把布袋里的海带拿了出来。
“这个是海带,先蒸再放到冷水里面泡发一个时辰左右,所以需要泡发的食物你们要早点起来准备好。”
“我们明白了。”
只是一人份,很快这些食材就准备好了,因为海带还没泡发好,她就没加这个。
她从火锅食盒里面拿出一块红汤的火锅底料,放到锅里已经煮沸的热水里,没过一会儿满屋都是火锅的香气。
除了林娇娇,其他人都没法控制自己嘴里一直冒出清口水,这也太香了吧。
林娇娇拿起麻辣烫专用大漏勺抓了五个肉丸子和六片肉片和冬笋片,还有其他耐煮的蔬菜放了进去。
“先煮煮得久的,煮得差不多了,就把豆腐白菜这些煮得快的放进去。”
两名煮菜员看得非常认真,一边牢记一边咽着口水。
等菜煮好后,直接拿起漏勺把里面的菜倒在大碗里,随后又拿起汤勺舀了勺汤到大碗里,最后加了小半勺盐。
“好了,目前操作就是这样,晚点吃饭的时候,你们来煮我来检查。”