第550章 酸菜鱼(第3页)

 李氏就站在一边看，觉得新奇，从没见过这样弄鱼的，还得费鸡蛋。

 油冒烟了，半碗调料下锅爆香，酸菜倒下去炒香， 加几滴酒下去。

 火大，锅里瞬间窜起火苗，香味也被激发了出来，浓烈的香味一院子都是。

 众人都不由的在厨房外探头探脑，想看看做的是什么，这么香！

 老爷子将烤鱼交给周粟，自己往厨房走来。

 见周果挥着铲子大开大合的炒菜，探头往锅里一瞧，是酸菜，也不知道要干嘛，只站着看，没一会，清理药材的老大夫也来了。

 老哥俩站在一块看着周果炒菜。

 火苗灭了，香味出来了，鱼骨头倒进去跟着一块炒，锅里加入两瓢水。

 盐
，酱油，松蘑虾皮粉一股脑都放进去。

 四块豆腐切成小方块也都丢进去，人多，鱼要是不够吃，多吃点豆腐也够了，反正跟鱼煮的豆腐也有鱼味，好吃的很。

 水开了好一会，下鱼片，鱼片变色后捞起来，分别盛在两个陶锅里。

 葱花撒上去，看上去又有卖相又好吃。

 老爷子点头，还从来没有这样吃过鱼，瞧着就不错。

 李氏看着这两陶锅皱眉，“还有几个菜要好一会才能好，等那两菜做好，这菜都凉了。”

 周果道：“没事，我去支两个小炉子去，小火微炖着。”

 周谷进来，听到这里道：“不用了，我烧了炕，放在炕上就不冷了。”

 “还是支两个吧，煮的久豆腐也更入味一些。”周果还是支了两个炭火炉子，唯一美中不足的是酸菜鱼鱼片太薄了，明天还是剁块吧，剁块可能更好。

 这两天天更冷了，夜里开始烧起了炕。

 周大仓的炕更是成天没断过。

 为了省柴火，周果跟周杏都跑去东头睡了。

 李氏做了一个山鸡炖香菇里面放了两个胡萝卜，獐子肉砍成小块跟萝卜一起炖。

 加上有老爷子烤的鱼跟獐子肉，晚上的菜很丰盛了。