第151章

 武立轩：“好好休息，下一场比赛加油！” 

 爸爸妈妈也不打扰她休息，等她喝完东西便离开。阿雅已经没有精力拿出笔记本学习，或者看书，就看着大屏幕上展示的配方一边放松一边思考别的选手作品的优缺点。 

 第三场比赛，眨眼间就来了。 

 阿雅上去的时候都有些恍惚，感觉没坐下几分钟呢又开始了。 

 这次的对手是一位学长，两人问好后等待题目下放。 

 主持人：“哇哦，又是一个很有意思的题目呢，接下来，请选手自由选择另外四种材料，熬制白米露，限制条件，最后的配方达到四级以上，颜色雪白。开始各位的表演吧！” 

 此刻，台上的导师团真的很炸裂了。 

 春含风：“赛委是一点缓冲余地都不给啊。” 

 蓝兰：“不是给了大家一周的时间去调整吗。” 

 浅香荷呵呵笑，脸色很不好看，“一周能调整什么，我的学生思维都没调整过来，时间就没了。” 

 秦怜：“别说学生，老师的思维都没转换过来。” 

 春含风：“看来赛委会早就做了准备，不然不能一下子出现这么多与往日截然不同的题目。” 

 大家看着沉默的武立轩，这下子倒是击中了阿雅这位学生。三月新生，还是高考生，完全没形成配方师的固定思维，应对起来怕是比别人要轻松很多。 

 不过短短时间学成这种程度真的很让人惊讶。 

 这边老师为学生着急，那边大家开始讨论任务安排。 

 阿雅则带着篮子前往材料区，一路便将材料想好了。白米露阿雅制作的非常多，也非常熟悉。不仅在屋屋里做过锁香版的，文星饭店也时常上新。主要是她喜欢白米露的香味，真的好醇厚，香浓。白米果煮出来的味道，是那种奶奶的，厚重的香味，但是跟奶莓、脂玉小李、油类材料又不一样，它的香啊，非常纯粹。有种闻一下不担心温饱问题，喝一口定人心的温暖感。 

 白米果材料区，最老气的几个白米果被她挑走。越老气越能熬煮出那种味道，嫩了熬煮出来口感不够绵糯，也不够醇厚，反而会带上一丝丝生气。 

 剩下四种材料，阿雅打算拿茶叶、蜂蜜、三尺根、苹果。茶叶用来解腻，中和一下白米露的油脂感，虽然不厚重，也需要处理一下。蜂蜜是糖，苹果增加酸味和风味，不过需要小心处理，不然容易破坏白米露的洁白颜色。 

 顺着材料区逛一圈，万一有更好的材料她没发现呢。这个习惯从比赛开始到现在她都是这样做的，都在材料区走出一条专属的捷径来了。 

 即将来到碗筷区的时候，突然看见隐秘角落有一把槐花，很少，就放在一把香针草下面。她内心腹诽，是谁这么不懂材料分类，居然让气味淡雅的槐花跟气味浓郁的香针草混合一起。拿起来闻一下，味道没有互相侵染，很香。 

 马上将篮子里的苹果拿出来，换上槐花，绝妙！ 

 随后选择暗红色表层玻璃封层的瓷碗，上面印了水果花纹，主色调蓝，很好看。配合一把黄色的勺子，还有暗红色的盖子。 

 本次材料准备齐全，回到厨房率先将白米果煮上，三尺根也切开跟着熬煮，一部分白米露研磨细腻，一部分泡起来。 

 这次她打算制作一道花刀派的配方，槐茶白露。白米露的一种，只是这个更讲究细节和火候，花的心思比较多。尤其处理白米果步骤繁琐。 

 可好巧不巧，她今天拿到了全部的原材料，不制作一次都对不起拿到槐花的好运气。 

 白米果分好，熬煮的部分也煮上了。 

 随后蒸煮茶叶，这里要带茶香的蒸馏水，不要有颜色的茶水。用带茶香的蒸馏水来研磨白米果，那个蒸馏水要分多次、不同温度使用，第一次是冷水，第二次是三十度温水，第四次是六十度半开水，第五次八十度热水，第六次是在煮开的锅里小火研磨。光处理这个就要好久，期间还要注意锅里熬煮的白米果，不要煮糊了。 

 半个小时后将浸泡的白米果放到蒸锅里面去，上面覆盖槐花开始蒸。这里不能用太多水，必须保证白米果颗粒完整，有劲道。还要收集槐花蒸馏水，那边煮锅里第一次干后全部都要使用槐花蒸馏水加。