第154章(第2页)

 “随着城镇的扩大，荒原的开发，配方师再次开始给大群体做饭，助理再次回归。后面配方师比赛更是如此，助理最多的时候能有上百位。所以，一个完整的配方师团队，助理是不可缺少的，指挥全局也是一个配方师必备的技能，因此我很不赞同你一个人比赛的行为。” 

 这个说法跟阿雅之前学到的有很大的不同，阿雅表示受教了。 

 今天又是学到很多的一天。 

 “谢谢学长不吝指教，我没有拒绝助理哦，只是想挑战一下自己。” 

 这边话未说完，那边，比赛题目下来。 

 主持人激动的喊道：“最后一场比赛题目是！指定配方，假面美人！！” 

 “哇哦哇哦，淘汰赛上第五道花刀派的配方呢，让我们期待一下选手们的表现吧。每次出现复杂配方题目的时候，都有好些选手双双失败，这次让我们看看，又有多少选手失败！” 

 观众席上不少观众表示不解。 

 “这道配方不就是果干拼盘吗，为什么是复杂配方题目？” 

 “对啊，不理解。我看着就是苹果片、桃子干......” 

 “颜色对上了，样子不对。” 

 “我们不是配方师，肯定不知道，上面那么多材料，不可能简单吧。” 

 ........ 

 主持人停顿片刻，仿佛知道大家很疑惑一般，开始解释，“是不是看着这道配方就像简单的水果干拼盘？” 

 观众席上一阵阵呼声，主持人笑眯眯的说：“不是哦，这道配方里面没有一块用一种食材制作出来的东西！” 

 此话引起一片哗然。 

 导师席上，老师们的脸色也不太好看。 

 “这次超纲了吧，这些选手有几个制作过这样复杂的配方？” 

 主持人：“赛委会说，这次是目前唯一一次超纲赛题，为此，专门请来了配方大师灵籽女士！这道配方是她的原创配方，即便高级配方师也很难在两个小时内复刻出来呢。” 

 阿雅一边去选择材料，一边听着主持人说话。没想到赛委会居然再次请动一位超级大师来为校赛制定配方，实在是太大手笔了！ 

 这次配方使用的材料多达二十种！ 

 以前觉得十四种非常多了，没想到只有更多的。 

 香叶、鼠香叶、百里香、玫瑰、竹叶、茶叶、山椒、薄荷，八种香料。 

 盐、蜂蜜、糖，三种调料。 

 糯面包果、地瓜、三尺根、可可果，勉强归类为面粉材料。 

 红枣、白甘蔗、牛油果、奶莓、橄榄油，五种辅料。 

 题目的目的是非常简单明了的，就是考核配方制作能力，全凭本事说话。材料辨别都不考，全部放出来，甚至后面还贴心的注明需要什么样品质的材料。 

 就在大家还在分析后面的注明的时候，阿雅已经挑选好材料望厨房走。路上遇到乔禅他们，彼此点个头问好。 

 阿雅第一次遇到跟她一样优雅的往材料区走的选手，太稀罕了。 

 回到厨房，将刚才简单分类的材料拿出来。首先，香料部分需要全部干制，然后研磨成粉。阿雅只有一个人，自然不能一样一样的做，她全部激活能量，简单处理之后按照需求，各自搭配后一起送入烘烤机里面。 

 材料之间厚薄、水分含量都不一样，不能这样处理。但是阿雅根本没时间一样一样处理，只能将材料处理成差不多情况的切块，放到小罐子里面烘干。这里非常考验细节处理，烘干机温度下来的时候必须很快的将东西取出来，否则机器里面的味道倒灌回材料中，导致味道混合冲撞。 

 为了减少这个原因造成的影响，阿雅烘干的比例都是按照使用的比例放进去的，确保味道配比和谐。 

 这些就是这段时间武立轩教的小技巧，非常实用。 

 导师台上看见阿雅处理技巧时好些老师不淡定了，“武老师，阿雅已经开始学习这些东西了？” 

 进步会不会太快了！ 

 别的学生至少找到老师一年之后，老师才开始教学这些东西。毕竟是压箱底的东西，直接拿出来会不会不太好？ 

 武立轩淡定的说：“提点了一部分，剩下的是她自己学习的。”