水果圣手小禅山

第231章(第2页)

 阿雅能直接控制比例,不需要称量。

 最后将香叶榨汁放着备用。

 开始熬煮面包果和木奶果,熬煮好后放入花蜜和茶汤搅拌。因为茶汤有两种,需要分两份搅拌。

 最后倒入模具中,放入冰箱里面冷藏成型。

 选择一个灰白色的树叶盘子,将蜂蜜果冻倒出来。要小心翼翼的,使用巧力,不然果冻会碎裂,或者表面不够光滑。

 完美的果冻倒出来,水润光滑,弹弹爽爽的,看着都可口。

 倒出来之后快速在上面划两刀,将其分成四份,这里需要注意,虽然划开了,不拨弄是看不出来被划开的。

 倒入花蜜和香叶汁后,能在刀口上形成漂亮的十字花。上面放上一些切丝的香叶做点缀,这道配方便做成了。

 阿雅将配方送上来,期待的邀请道:“您尝尝,可有世界赛的水平?”

 让一位做过世界赛评委的人来品尝自己做的配方,阿雅觉得是她的幸运,能提前大概的了解一下自己的真实水平有没有接触到世界赛水平。

 花精灵看着摆盘,很惊喜!

 “真漂亮啊,是我喜欢的风格。看来花精灵跟树精灵某种程度上共享审美。”

 阿雅笑起来,不好意思的说:“美的享受应该通用。”

 花精灵哈哈大笑,“我喜欢你这句话。”

 阿雅制作的蜂蜜果冻是渐变色的,最下面有红茶的色调,氧化的很到位,像焦糖一样快流动起来了。这种质感说明制作的配方非常嫩滑,细腻程度肉眼可见。

 上面是淡绿色,未被氧化的茶汤调来,颜色脆艳、充满生气,让人联想到树精灵。最上面撒了一点点茶沫,用木奶果打发了泡沫融合在一起,抹在上面一半的地方。再搭配一些香叶丝,真的很梦幻清新的配方。

 最后,浇一勺花蜜和香叶汁,配方完成。

 花精灵拿起勺子小小的舀一口,划开的地方很整齐。这点彰显了美食家使用勺子的能力,同时也体现了这道配方的滑嫩程度,入而不碎。

 拿起来的时候果冻能因为肌肉的微微颤动而颤动,看得人口水直流。配合淡淡的花香和茶香,非常有食欲。