第302章 连锁便利店与群狼战术(第2页)

 这时，郑志杰不解问道：“可我记得，应该是大超市会抢周边杂货店的生意吧？”

 杨文东笑说道：“你说的也没错，但你可知道为什么？杂货店的价格比大超市贵？”

 郑志杰回道：“因为他们的采购成本更高？”

 杨文东道：“对，大超市因为统一采购、统一宣传，来的人更多，所以能够降低采购及运营成本，而小店肯定是行不通的；

 但如果有很多小店是依附我们家乐福呢？采购这一块可以直接从我们仓库运货，甚至运输都可以顺便带一下，就这一点，就能大幅度降低各种成本了。”

 旁边的刘华宇也点头说道：“杨生说的很对，如果小店能够直接从我们仓库拿货，那各种成本会急剧降低。”

 “原来如此。”郑志杰又问：“但应该还是做不到跟大超市一样的成本吧？特别是一些位置不错的店。”

 刘华宇解释道：“是的，但为什么要跟大超市比呢？只要价格不是很贵，那就够了，你别忘了它的便捷性，直接进去就可以买，特别是数量多的情况下，就会很方便。

 试想一下，你如果不是要去大购物，买两个小东西，你是想稍微贵一点在附近小店买了，还是准备一里之外的大超市，来回半小时走路，然后还需要排队结账？”

 郑志杰道：“那就算这个小店东西再贵一点，我也不会去超市啊。”

 “是的。”杨文东点点头说道：“这就是我的新想法，群狼战术，在怡丰或者香港很多地方开足够的小店，利用家乐福超市的低成本采购优势，将这些店给扶持起来。

 这些小店，不至于说能够威胁怡丰超市的生死，但也是可以影响到他们的了。”

 郑志杰点点头说道：“我明白了，那我就先安排人，在怡丰超市的周围踩点，寻找合适位置，再买下来。”

 “嗯，这个事不急。”杨文东又说道：“现在置地是我们的竞争对手，所以就不要急着立刻开起来，先购买一些物业再说。”

 “好的。”郑志杰答应道。杨文东又道：“老刘，你这边派人去日本、美国或者欧洲，考察一下在这些国家，这些连锁小超市是怎么经营的，不是要照抄，但至少要参考一下。”

 “明白。”刘华宇点点头，又说道：“这类小连锁超市，之前我在美国的时候，也知道一些，虽然不算很了解，但我有个问题；

 美国的这些连锁企业，本身是不负责经营的，一般他们都是采取加盟模式，但总公司负责物资的采购及运输送货上门，那我们在香港，是要自己经营，还是采取这种加盟模式。”

 “这个我也考虑过。”杨文东说道：“直营与加盟是两种对立模式，但并非不能共存，我觉得我们可以采取混合模式，既有直营又有加盟，等以后再看哪种模式发展的好，再决定怎么做。”

 服务行业大企业的两种模式，各有优缺点，直营就是自己管理，所有一切掌握在自己手中，可以控制好质量与服务，缺点就是投入成本太高；

 加盟就是自己不但不用投入，反而可以从加盟店赚钱，这样便于企业品牌急速扩张，缺点就是管理难度高，如果加盟商出了问题，反而会影响整个品牌。

 且也需要看什么行业，大型超市肯定要是直营的，而小店则趋向于加盟，不然根本管理不过来。

 只不过香港的情况特殊一点，这么小的地方，直营也不是绝对不行。

 郑志杰则说道：“刘生，不管以后怎么样，你初期肯定是要直营的，也只有做出成绩，做出品牌了，才能吸引更多的人加盟啊？”

 “郑生说的很对。”刘华宇笑说道。

 杨文东点点头道：“那就先这样，先找合适位置，买下来再说，以后我们自己经营也好，租出去也行，都可以，先把合适的位置给占了。”

 服务业，最重要的还是房租，如果有自己的物业，那基本上就占了先天的优势，特别是在香港。

 原先历史上的百佳与惠康，算是香港超市行业的领军者，可最终还是败给了大资本，被并购了，估计房租成本太高也是原因之一，因为你不管租房子做什么生意，一旦赚