第130章 红烧鹿肉

 三叔的话倒不是谦虚。 

 虽然他有家庭，但如果进了城，他还会有工资，怎么都过得好。 

 但爷爷不同意。 

 爷爷皱了皱眉，摇头说道：“你跟小霞不一样，小霞现在是一人吃饱全家不饿，她父母和妹妹都有工分，所有人都有粮食。” 

 “而你家里只有你和小岚，小强小涛那点工分根本不够，你的粮食还是暂时留到家里。” 

 刘建平听到自己爹这样说，也不再插嘴。 

 实际上距离发放粮食，还早得很，但刘家人一向喜欢未雨绸缪。 

 所以才会早早地讨论起这个事情。 

 至于小霞，她走之前就说她的粮食还是留在家里，毕竟刘平安不可能一直这么支援他们。 

 而在堂屋里讨论粮食分配的事情时，厨房里的陈兰就犯了难。 

 想她这辈子做菜也做了一辈子，但是鹿肉，她还真没做过。 

 鹿肉这东西，刘平安知道自古以来就是权贵喜欢吃的食物，普通百姓当然也吃过，但因为没调料和条件，根本没有形成什么菜。 

 最出名的鹿肉菜，就是康熙在千叟宴里，有一道鹿尾烧鹿肉。 

 但这玩意谁知道怎么做？ 

 于是奶奶陈兰和其他人商量了一下，就决定按照猪肉来做，做一道红烧鹿肉。 

 说干就干，做红烧菜，奶奶已经做了好多年。 

 大婶也认为做红烧菜最好。 

 因为红烧这个烹饪方式，对原料适应性很强，基本上所有肉类都能红烧。 

 不一会儿，晚饭的桌子上，就多了一盆热气腾腾的红烧鹿肉。 

 小孩子坐一桌，更是迫不及待地夹起鹿肉吃了起来。 

 刘平安也非常期待。 

 来到这个年代，熊肉，野猪肉他都吃过。 

 但说实话，感觉没啥特点。 

 野猪肉还有点骚味。 

 鹿肉他还是第一次吃，刘平安夹起一块鹿肉送入嘴里，顿时享受得不行。 

 鹿肉其实跟羊肉，牛肉一样都有一股膻味。 

 奶奶他们有没有处理，所以膻味可以吃出来，但鹿肉的膻味很淡。 

 加上红烧的大料基本上中和了味道。 

 同时鹿肉口感嫩滑，比猪肉密度小，风味类似于肝脏。