第451章 许大茂请客1

许大茂一大早就从床上蹦了起来，心里像是揣着一只活蹦乱跳的小兔子，兴奋得难以言表。他满脑子都是今天即将举行的同事聚会，想象着大家欢聚一堂、共享美食的温馨场景。为了这次聚会，他决定邀请平日里关系最为要好的两位同事——刘平安的姑父张勇，以及那位总能用幽默风趣的话语为大家带来欢笑的阎解成，来家里共进一顿丰盛的晚餐。

 父母恰好在这个时候回了老家，这无疑是给了许大茂一个绝佳的机会，让他可以大展身手，尽情展现自己的厨艺。前一天，他特意起了个大早，兴冲冲地赶往菜市场。在那里，他精挑细选每一种食材，不惜花费时间和金钱，只为确保这顿聚餐能够尽善尽美，让朋友们吃得开心、吃得满足。

 回到家后，许大茂便开始忙碌起来，准备迎接客人们的到来。门铃在恰当的时候响起，张勇和阎解成带着满脸的笑容陆续走进门来。三人一碰面，就像久别重逢的老友一般，立刻投入到忙碌而愉快的烹饪准备中。厨房里，锅碗瓢盆交响乐随即奏响，热闹非凡，仿佛是在为这场聚会奏响欢快的序曲。

 第一道菜是清蒸鲈鱼，许大茂拿起锋利的刀，熟练地刮去鱼鳞，手法利落而娴熟。他一边剖开鱼腹，一边和张勇聊起了天：“这鱼可是我今天一早去市场挑的，活蹦乱跳的，新鲜得很！你们今天可有口福了！”

 张勇笑着回应道：“看来你今天是下血本了啊，这鱼确实不错，肉质细嫩，蒸出来肯定鲜美无比。”他接过许大茂处理好的鱼，在一旁开始调制酱汁。葱姜蒜被切成细末，加入生抽、老抽、料酒和少许糖，搅拌均匀后淋在鱼上。最后，他将鱼放入蒸锅中，大火蒸制。不一会儿，厨房里便弥漫起一股鲜美的香气，让人垂涎欲滴，仿佛已经能够品尝到那鲜嫩的鱼肉和浓郁的酱汁。

 第二道，阎解成主动请缨做他的拿手好菜——红烧肉。他拿起一块五花肉，刀工娴熟地切成均匀的块状，一边切一边说：“这红烧肉啊，可得选肥瘦相间的五花肉，吃起来才香呢！你们今天可有福了，我这道红烧肉可是祖传的秘方哦！”

 说完，他将肉块放入冷水中焯水去腥，随后在锅中加油，放入糖炒至融化变色。糖色炒得恰到好处，金黄诱人。他下入肉块翻炒至上色，再加入八角、桂皮、姜片继续炒香。最后，他倒入足量的水，小火慢炖。阎解成一边炖肉，一边和许大茂、张勇聊着科室里的趣事，厨房里充满了欢声笑语，仿佛已经能够感受到那红烧肉的美味和大家的快乐。

 第三道，张勇展示了他的家乡特色菜——辣子鸡。他将鸡肉切块，用料酒、盐腌制片刻，然后下锅快炒至变色。张勇一边翻炒，一边得意地说：“这辣子鸡可是我从小吃到大的，味道绝对正宗！你们今天可要好好尝尝，看看我们家乡的美食有多么诱人！”

 他再加入大量的干辣椒和花椒，火候掌握得恰到好处。鸡肉在锅中翻滚着，逐渐变得外焦里嫩，麻辣鲜香。厨房里弥漫着一股浓郁的辣香，让人忍不住直咽口水，仿佛已经能够品尝到那香辣可口的鸡肉和独特的麻辣味道。