第638章 好吃的牛肉丸(第3页)

 汤底鲜美浓郁，带着一丝淡淡的甜味，却又不会让人觉得腻。

 陈浩闭上眼睛，细细品味，仿佛能感受到每一种食材在舌尖上的跳跃。

 “怎么样？”王叔问道。

 陈浩睁开眼睛，赞叹道：“这汤底真是绝了！我从来没喝过这么好喝的汤。王叔，您是怎么做到的？”

 王叔笑了笑，开始讲解：“这汤底的关键在于食材的搭配和火候的掌握。

 首先，要用猪骨、鸡骨和牛骨熬制高汤，

 熬制的时间至少要八个小时，这样才能把骨头的精华全部熬出来。”

 陈浩认真地听着，不时点头：“原来是这样，我之前只用了一种骨头，难怪味道不够浓郁。”

 王叔继续说：“接下来是调味，要用到十几种香料，

 包括八角、桂皮、香叶、草果等等。每一种香料的用量都要精确，不能多也不能少。”

 陈浩皱了皱眉：“这么多香料，怎么才能掌握好用量呢？”

 王叔笑了笑：“这就要靠经验了。你得多试几次，慢慢摸索。

 不过，我可以教你一个简单的办法，就是用一个小秤，每次称好香料的重量，这样就不会出错了。”

 陈浩感激地说：“谢谢王叔，我会好好练习的。”

 接下来的几天，陈浩每天都来王叔的店里学习。

 王叔不仅教他如何熬制高汤，还教他如何调配香料，如何掌握火候。

 陈浩学得非常认真，每次回家后都会反复练习，直到自己满意为止。