548.第548章 大乱炖(第2页)

 之前这里的社员们都是各吃各的。

 也就是他已经结婚了，要是没有结婚，估计上门的媒婆都得把门坎踏破。

 周子文看了看大锅菜的成色，然后对一旁的吴大刚点头。

 排队打饭的时候，周子文亲自掌勺，给社员们打菜。

 在他的调整下，这老虎肉不但没了腥味，反而激发了食材本身的香味。

 周子文估计了一下，然后用了十口大锅，每一口都能装个百十来斤。

 甚至有些在家没上工的，早早的拿着饭碗，三五成群的来到晒谷场，等着吃肉呢！

 说起来，这是他们这几个月以来，第二次吃大锅饭了。

 “哟，吃饭了！”

 营养价值也高。

 周子文看了一下虎肉的火候，发现还早得很，起码要炖三个小时才能炖好。

 等这些辅料充分吸收滋水，那味道，比肉还香呢！

 接下来一下午，周子文哪都没去，就在晒谷场这边守着。

 既然是大锅菜，周子文也不准备弄什么新花样。

 好在周子文早就有所准备，所以提前就炖上了。

 几百斤的老虎，一口锅肯定炖不下。

 然后下料煸炒了一遍，等香味出来之后，小火开炖。

 老虎是食肉动物，它的肉腥味很大。

 俗话说，拿人手短吃人手软。

 十口大铁锅慢火熬炖，诱人的香味在整个晒谷场弥漫。

 而且有些人干活多，有些人干活少，结果吃的东西都一样，这就容易让人心理不平衡。

 先炖个几小时，等把老虎肉炖烂了，再加一些辅料进去。

 有了这些辅料，锅里的东西看起来五颜六色的。

 “这个位置是我的，你去后面。”

 这些东西被社员们吃了，等秋收之后分粮，大家就要少分一点。

 老虎肉的味道和牛肉有些相似，但又完全不同。

 像土豆、胡萝卜之类的，生产队还剩了不少，正好拿来吃了，弄个大乱炖。

 吴大刚拿着铁皮喇叭，对着社员们大声喊道。

 拿着虎皮、虎骨、虎肉这些，周子文回了一趟家里。

 这玩意他是不准备卖的。