四合院：从五八年开始574981
第35章 给李主任立功（第一更）
十一点半。
热闹了一个多小时的后厨终于安静下来。
整整十盆大锅菜全部制作完毕，等着工人前来吃饭。
“小王……”
王东刚刚坐椅子上准备休息一下，周主任声音就后厨门口响起。
“李主任的客人到了……”
“总共三个人……你做四菜一汤……”
“主任说他们都是湘南人……湘菜你都会会做吧！”
王东眼前一亮。
要知道他在后世当大厨，最擅长的就是湘菜跟川菜。
其他菜系虽然也会做，但远不如川菜跟湘菜那么精通。
马上接话：“主任放心……”
“今天我一定让这些人吃得把牙齿都吞了！”
湘菜最著名的是小炒肉，剁椒鱼头，红烧肉，麻辣子鸡，啤酒鸭，腊味合蒸……
结合后厨现有材料，王东决定做个辣椒炒肉，剁椒鱼头，红烧肉，麻辣子鸡……
虽然后厨仓库有不少采购员收上来的腊肉，但跟湖南的烟熏腊肉还是有不小区别，做出来味道肯定不正宗，还不如做一道麻辣子鸡……
带皮五花肉烫皮……腌制雄鱼头……腌制猪肉，腌制鸡肉……