250.第250章 熬骨油（第二更）

 处理完自行车票，陈德辉随即将目光转移到桌子上的筒子骨上。

 很认真问：“东子……”

 “你今年带回来的筒子骨可比去年多了整整三倍。”

 “你打算怎么处理，要不还是跟去年一样熬汤，炖萝卜。”

 “大股萝卜汤，大冬天的吃了既暖和，又有营养。”

 “顺便给院子里的困难户一人送上一盆。”

 “我作为院子里的一大爷，不可能自己躲家里吃肉，邻居们吃窝头跟水煮白菜。”

 王东摇摇头：“叔……”

 “这么多骨头全炖汤的话太浪费了，我打算一骨两用。”

 “先熬骨油，把棒子骨里面的一半猪油提取出来，再熬成浓汤炖萝卜，给院子里的困难户一人送一碗，剩下的咱们自己吃。”

 “过年期间每天喝上一碗，暖胃又有营养。”

 李婶听完就瞪大眼睛，看着王东满脸不相信反问：“东子……”

 “这些棒子骨上面又没肉，怎么可能炼出猪油，你没说错吧？”

 王东很自信回答：“身子……”

 “我可是轧钢厂八级大厨，怎么可能拿这种事儿跟你开玩笑。”

 “别看棒子骨上面一点儿肉星子也没有，但内藏乾坤，别的我不知道，光油脂含量就超过百分之十。”

 “要是有合适的工具，这三十斤大棒骨最少能提炼三斤骨油。”

 “但现在我们只能通过水煮来获取骨油，顺利的话应该能提炼一斤半。”

 “应该够家里吃上一阵子。”

 李婶脸上还是一副不相信表情。

 以前在乡下，每年杀完猪以后没有肉的棒子骨要么扔掉，要么给狗吃，从来没想过光秃秃的棒子骨里面竟然能提炼出骨油。

 但王东肯定不会跟他说假话，马上问：“怎么提炼？”

 “现在的供销社跟鸽子市不仅粮食跟猪肉少了，连各种油料也变少了。”

 “好多时候有油票都买不到菜籽油。”

 “要是真能从棒子骨里面炼出能吃的骨油，最起码今年过年咱家不会缺油吃。”

 通过水煮提炼骨油的办法非常简单。