第547章 地瓜粉(第3页)

 最后的步骤，是将地瓜粉放到太阳底下晾晒。完全晒干的地瓜粉会成为粉末状散开，晒干保存。

 因为连着两天，天气并不是很好，他们又是放到灶上烘了两个晚上。

 当地瓜粉末刚成之际，苏迎春就按照卿宝所说的，晚上做菜时，用地瓜粉做勾芡，菜的味道都增添了几分美味呢。

 卿宝迫不及待要大姐做一道筋道Q弹有嚼劲的菜，酸辣粉还要费些功夫，可以后面做。

 卿宝搬来一张板凳，整个人站上去，充当小夫子，在苏迎春一旁细心指导。

 “大姐，咱们先把地瓜粉倒进大碗中。”

 “这么多够了吗？”苏迎春倒了一些。

 卿宝看了看那个量，就道：“再加点，咱们家人口多。”

 “打六个鸡蛋吧，再加入跟地瓜粉一样多的清水，用筷子搅拌成牛奶状。”

 苏迎春用力搅拌，没一会儿，手累酸软了。

 正巧，苏又夏写不来情信，又被阿娘赶进厨房增进厨艺，思虑到头秃的她，只好加入厨房的队伍。

 “大姐，我来打下手吧，你干难度高的活儿。”她主动揽活上身。

 卿宝立即指挥大姐：“大姐要准备蒜末切段，胡萝卜切条，再准备一些干辣椒、花椒……”

 团子想到什么，冲厨房窗外喊：“何姨，院子里摘些蒜苗回来，用来炒菜。”

 “好嘞！”何姨高声回答。

 得亏是在南方，卿宝在这儿度过了几个冬天，大多数时候，气温不会低于五摄氏度。

 蒜苗又比较耐旱，不怕冷。这个时候，院子里的小菜园里还有一些蒜苗长得还可以。

 “这糊状的东西，用蒜苗炒？”苏迎春纳闷了。

 苏又夏同样满头问号。

 卿宝点头：“嗯哒，蒜苗和地瓜粉是绝配哦！适量放一些蒜苗，味道会翻倍呢！”

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