白欣芃白秀呈风熄花
第145章 你这傻丫头(第2页)
所以白叶做了一些改良。将原本要不停翻炒的煎粉改成了煎,尽量保证这煎粉的完整性。调味更是直接用麻酱和蒜末为底,配合其他调味料直接浇在菜上。
酱汁醇厚一些,却能完美的挂在粉块上。这样就算是盛在盒饭上,或者是单独的点一份来下酒也都没问题的。
“我尝尝!”旺仔手上的速度已经暴露了他的内心,筷子一伸就是一块,入口细细品尝。
不光是样子和传统的煎粉有区别,就是味道和口感其实也是有差别的。
白叶做的这种煎粉,一块是一块的,吃到嘴里一开始是以一种淀粉和油融合散发出来的香味,那是油煎淀粉带来的。
这比普通的煎粉香味更浓郁一些。
再有就是这份煎粉没有汤,而是直接将调料放在煎粉上,搅拌均匀之后,吃起来更方便。
“怎么样?”白叶看旺仔将这一块嚼了半天咽下去后笑着问道。
“好吃!这种做法外壳微酥,里面却更软糯,而且调味料将煎粉都包裹住了,味道很突出。而且我觉得你这个料调的也好,里面的蒜粒很好啊,比蒜水好。这样吃起来更辛辣更有滋味。”
旺仔顿了下,招呼樊柊和蔡晓华,“现在还没来客人,快来尝尝!”
这小情侣正在忙着摆放食格,插电等,就听到旺仔招呼他们。
“这,上班呢……”樊柊笑道。
“快来,都尝尝。”
樊柊和蔡晓华赶紧擦擦手都过来,知道这是煎粉后,两人都觉得这煎粉的样子变化不算小,但是觉得这卖相可不错。